Snarveier: Hvitløk spredt & brød Pre-Prep

• Kan 19, 2024

Det er noe med hvitløk du må elske. Fra pasta, sauser, brød, oppslag og alt i mellom en infusjon av hvitløk kan gjøre et vanlig måltid ekstraordinært. Her er en enkel, men allikevel forbløffende oppskrift for deg hvitløkselskere som vil plukke opp nesten hver tallerken som krever den hvitløksnyansen du bare ikke skal leve uten.

Mouthwatering hvitløk spredt oppskrift

1 kg Jordbalanse Margarin
1 knyttneve frisk organisk hvitløk [knus hver fedd og fjern huden]
1/8 kopp organisk hakket soltørkede tomater [jeg legger dem vanligvis i olje for å myke opp når jeg er klar til bruk]
2 ts fersk rosmarin
2 ts fennikelfrø [hele]
4 ss økologisk ekstra virgin olivenolje
8 friske mynteblader
8 friske basilikumblader
1 ts dillfrø
1 ss fersk dillgras
1 ss svarte oliven [olje herdet - fjern groper]
1 ts organisk tomatpuré
2 ts hakket dehydrert løk

Når du skal gjøre dette raskt må du kaste alt i en foodprosessor og behandle til alt er kombinert etter din smak. Jeg foretrekker at de enkelte ingrediensene beholder noe av teksturene deres, så jeg sørger for ikke å behandle dem for lenge. Jeg liker at de individuelle smakene skiller seg ut i forskjellige biter. Hvis du behandler for lang tid og alt er brutt ned til et punkt der du ikke kan identifisere de enkelte ingrediensene, vil du fortsatt ha en god spredning, men det vil miste mye av samtalen og 'dansen'på smaksløkene dine.

Jeg elsker 'dansen'.

Etter at du har bearbeidet til ønsket konsistens, bruk en slikkepott og øs innholdet ut av matprosessoren og returner enten til Earth Balance-beholderen eller legg den i en dekket glassskål [Jeg foretrekker glassretten] og kjøleskap. Jo lenger du lar stå før du bruker, desto mer vil smakene dine gjennomsyre spredningen og oppnå en god balanse.

[Hvis du ikke har en foodprosessor, ikke bekymre deg! Du kan bare kombinere alt i en bolle med en potetmaskin eller gaffel. Du må bare sørge for at du hakker opp ingrediensene dine før du legger dem i bollen. Resten av prosessen forblir den samme.]

Nå for den store delen...

Du kan ta dette oppslaget og legge det til finishen på pasta- og kornrettene dine, innlemme den i graviene og sausene dine, legge den til sautene dine eller spre den på litt håndverkt oliven- eller rosmarinbrød for en verden utenfor denne verdenen opplevelse av hvitløksbrød. Bruk den til å toppe ferske ovnsboller eller som et interessant tillegg og unik, velsmakende vri på en og annen croissant. For å gjøre dette, bare smelt en del av dette spredt ned i en bolle og bruk det til å baste med. Det vil gi de flassende lagene en aromatisk infusjon av smaken. Bruk den i eller på potetmos til å saute grønnsakene dine mens du lager tofu. Bruk den på grillede ostesmørbrød, på pizzadeigen din under pålegg, etc.
[Hvis du ikke er helt vegetarianer eller vegansk, eller hvis du gjør den overgangen, kan du bruke den som et smaksfylt krydder til eggene dine, fisken, kyllingen, annet fjørfe osv.]
Listen kan bokstavelig talt fortsette, da jeg er sikker på at du får poenget. Denne ene spredningen alene vil åpne for en verden av muligheter for deg på ditt vegetariske kjøkken som du kanskje ikke har drømt om.

Som en side...

Helseprogrammene til hvitløk er utallige, og når de brukes riktig, kan du oppleve store fordeler av det og på en veldig velsmakende måte.

Hvis du har spørsmål eller kommentarer i det hele tatt, vil jeg gjerne her fra deg. Slipp meg en linje i forumet, klikk på 'ta kontakt med'lenke til høyre for artikkelen og eller bli med i nyhetsbrevet mitt til vegetarianer. Du vil være glad du gjorde.

Som alltid ... Det har vært en flott deling med deg. Til neste gang...

Video Instruksjoner: Joker 20 års Jubileum Grimstad (Kan 2024).