Rousselet og julenissens pærer

• April 27, 2024

Det er noen herlige arvestykker som er tilgjengelige. Disse er egnet for hage frukter og det spiselige landskapet. Her er profiler av noen fantastiske varianter.


Rousselet de Rheims Pære

Dette går under flere andre navn. Disse inkluderer petit Rousselet og Rousselet. I kolonitider ble det ofte kalt moskus eller krydderpære på grunn av smaken. Det ble også kalt Late Catherine også.

Veldig høyt ansett, denne sorten er ganske gammel og stammer fra 1600-tallet. Det var en favoritt av Louis XIV og ble sterkt anbefalt av Jean de la Quintinye, kongens gartner på Versailles. I 1688 siteres La Quintinye for å si "ingen hage skal være uten den." Dette ble også anbefalt av A.J. Downing, forfatter av Downings frukt og frukttrær i Amerika, utgitt i 1849. Det var angivelig foreldre til Seckel.

Dette har lange dypbrune skudd. Stilkene er en tomme lange. Frukten er middels til liten og spenner fra oval og pæreformet til kjegle-lignende. Huden er grønngul bortsett fra på solsiden der den har en rødbrun rødme og russende. Dette modnes i begynnelsen av september. William Prince of Prince Nurseries beskrev smaken som følger, "beriket av en særegen parfyme som gir en utmerket smak."

Kjøttet er hvitt og ganske finkornet. Ikke veldig saftig, det ødelagte kjøttet er nesten smøraktig. Den har en krydret søt musky rik smak. Det sammenlignes med Seckel når det gjelder smak, form og farge.


Julenissen Pære

Dette var opprinnelig en fransk variant, selv om lite ser ut til å være kjent om sin opprinnelse og historie. Dette sterkt voksende treet står oppreist. Den bærer ganske store avlinger. Bladene blir en vakker rød om høsten. Det er oppkalt etter det faktum at fruktene modnes rundt jul eller nyttår.

De veldig store fruktene er koniske til runde. En vinterpære, disse har en rødbrun hud med kraftig russetter. Det kremete hvite kjøttet har en fantastisk smak. Den er gul og smelter. Julenissen er en frukt av dessertkvalitet. En ekspert på frukt, oberst Brymer fra Dorchester, England, siteres for å si rundt 1905 at den ”fortjener oppmerksomhet fra alle pæreelskere.”