Rosmarinhistorie og bruk

• April 29, 2024

Det latinske navnet på rosmarin er Rosmarinus officinalis. På latin betyr slekten navnet "dugg av havet", som refererer til dens evne til å vokse i kystområder. Det latinske navnet kommer fra det greske, som betyr søtluktende busk. Denne eviggrønne busken er hjemmehørende i Middelhavet, Spania og Portugal. Om naturen danner det ofte kratt.

Hardfør til ti grader Fahrenheit, dette er generelt hardfør i sonene åtte til ti. Hardførhet avhenger imidlertid av at kultivaren dyrkes. Noen er litt hardere enn andre. Hvis det dyrkes i containere, kan dette bringes innendørs om vinteren. Imidlertid kan dette være vanskeligere å dyrke i potter enn det er i bakken.

Denne planten trenger en godt drenert jord med en pH mellom 6,5 og 7,0. Full sol er viktig. Mange kultivarer av denne planten er allment tilgjengelige.


Rosemarys historie

Dette har blitt dyrket siden eldgamle tider. Romere og grekere brukte det i urte- og grønnsakshager og i landskap.

Denne planten var hellig for de eldgamle, inkludert romerne. De brukte den som en innendørs dekorasjon og brukte den til å rense flokkene sine ved å brenne urten. Verken grekere eller romere ser ut til å ha brukt dette som en kulinarisk urt. Gamle greske forskere brukte oljen på pannen for å styrke minnene. De har også kvist rosmarin i håret for å forbedre seg
minnene deres. Arabiske leger assosierte det med hukommelse og vitalitet.

Egypterne brukte det som et hellig røkelse. Den ble også plassert i graver i Egypt.

Denne hellige planten ble vanligvis brent på alteret. Denne handlingen kan tjene som en forespørsel om hjelp eller som et uttrykk for takk, avhengig av omstendighetene. Det var billigere enn røkelse, og ble av den grunn ofte brukt som erstatning.

Columella lokaliserte bikuberne sine slik at biene fikk klar tilgang til rosmarinblomstene. Det gjorde han for å få bedre honning. Han laget en krydret vin som han la rosmarin til.

Denne urten ble brukt i kranser og kranser ved begravelser og alle slags feiringer. Bruken av rosmarin i graver og kister er historisk faktum. Ideen om at den kunne forbli grønn etterpå er imidlertid i tvil, ifølge Oxford Companion to Food. Valmort Bormere (1731-1807) skrev i sin naturhistorie at noen grener plassert i en kiste flere år tidligere faktisk hadde vokst.

Det ble introdusert for Storbritannia av romerne, og det ser ut til å ha dødd ut en gang i løpet av den mørke alderen. Noe senere ble den introdusert på nytt. Noen sier at dette skjedde i løpet av 1300-tallet, selv om Oxford Companion to Food indikerer at dette skjedde etter Norman-erobringen i 1066.

Video Instruksjoner: The Cold War - OverSimplified (Part 1) (April 2024).