Gjennomtenke høsttakkefesten

• Kan 15, 2024

Tabellen er satt. Den perfekt kokte kalkunen, potetmos, saus, ruller, grønn bønne gryterett og tyttebærsaus sammen med marshmallow søtpoteter har du satt på det elegante bordet ditt. Gjestene har samlet seg og du er klar til å grave deg inn. Men vent litt, vil du virkelig spise all denne ‘forbudte maten. Husk at du har et valg.

Ja, du kan ha alt dette, men kanskje med en vri. Tyrkia er på ja-listen, det er alle de andre akkompagnementene som gjør deg i det. Det er to sjanser til å sprudle i løpet av ferien, høsttakkefest og jul, slik at du kan hengi deg.

For å tenke nytt på Thanksgiving, prøv å la karbohydratene dine være favoritt. Hvordan sier du? Det er mange kokebøker der ute som hjelper sammen med dine egne kreative matlagingsevner.

Du kan også lage nye tradisjoner på høytiden. Vurder disse:

· Grønn bønne gryterett - seil kremen av soppsuppen. Finn en annen løsning som rømme med lite fett eller yoghurt.
· Søtpotetpai - Prøv en sukkererstatning og ikke bruk marshmallows.
· Grønn salat - introduser en frisk grønn salat til middagen.
· Lag en lavkarbo saus med soyamel
Potetmos - erstatt blomkål for spuds og nyt en av dine savnede favoritter
· Rull - en favoritt du fremdeles kan unne deg.
· Vegetabilske tallerken - i stedet for svarte oliven, kan du prøve en fersk grønnsaksplate med gulrøtter og selleri.
· Lasagne - prøv å bruke den nye lavkarbo-pastaen sammen med ricotta med lite fett og bruk en grønnsak i stedet for kjøtt.


Med disse alternativene vil du fortsatt nyte en høsttakkefest, men blodsukkeret og kroppen vil takke deg. Du vil ikke føle deg oppblåst, bly og mangel på energi dagen etter.

Men med ethvert matalternativ er det ditt valg. Du trenger ikke å gjøre dem alle, bare prøv en eller to.

LYKK TURKYDAG !!!