Oppskrift på snarvei svenske kjøttboller

• Kan 16, 2024

Svenske kjøttboller er ikke bare klassisk komfortmat, de er elsket av nesten alle, også de mest utvalgte av spiserne! Når de er forberedt på den tradisjonelle måten, kan de være tidkrevende. Hvis du imidlertid har hjemmelagde kjøttboller fra kjøttkulemodulen allerede i fryseren, kan denne hjemmekoselige retten med tilbehør tilberedes på under 30 minutter.

Jeg liker svenske kjøttboller best servert med kremede potetmos, og selv om jeg ikke noen gang ville servere øyeblikkelig poteter til noen jeg bryr meg om, så har jeg funnet ut at de frosne faktisk er ganske gode og vil gjøre det i en klype. Hvis du planlegger fremover, og har igjen potetmos fra en tidligere middag, trenger du bare røre inn litt melk eller fløte og mikrobølgeovn dem til de er varme gjennom. Ellers blir disse kjøttbollene deilige servert over ris, som kan koke i riskomfyren mens kjøttbollene småkoke, eller med din favorittpasta, som koker på omtrent 10 minutter etter at vannet koker. I huset vårt, hvis potetmos ikke er tilgjengelig, foretrekker barna mine svenske kjøttboller som serveres over vanlige gammeldagse eggnudler fremfor fancy form.

For å fullføre måltidet, har du akkurat god tid til å sette en kasta salat sammen og sette bordet mens kjøttbollene småkoke.

Snarvei svenske kjøttboller

8 porsjoner (6 kjøttboller hver)

1/4 kopp smør
1 middels løk, finhakket
1/4 kopp mel

2 kopper dobbelt styrke oksekjøtt buljong, hermetisert, eller du kan bruke fire bouillon terninger oppløst i 2 kopper varmt vann

48 kjøttboller fra Kjøttboldmodulen
1/4 kopp piskekrem
salt og pepper etter smak


1. Smelt smøret i en stor stekepanne;
2. Tilsett løk og rør over medium varme til de er halte.
3. Dryss melet over løken / smørblandingen og rør til melet er absorbert av smøret.
4. Visp inn oksekjøtten;
5. Kok blandingen, skru deretter ned varmen og la det småkoke, mens du rører konstant, til den er litt tykkere (3-5 minutter).
6. Tilsett kjøttbollene og la det småkoke i omtrent 10 minutter, eller til de er varme gjennom.
7. Smak sausen til krydder og tilsett salt og pepper etter smak.

Mengde per porsjon
Kalorier 314 Kalorier fra Fat 205
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 65% protein 19% karbohydrat. 15%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 23 g
Mettet fett 12 g
Kolesterol 100 mg
Sodium 3445 mg
Totalt karbohydrat 12 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 8% vitamin C 0% kalsium 0% jern 1%

Video Instruksjoner: Reklamefilm (7sek) | Svenske kjøttboller i fløtesaus | Gilde (Kan 2024).