Raw Chocolate Truffles Recipe

• Kan 6, 2024

Sjokolade, spesielt mørk sjokolade, har nylig fått ros for sine helsemessige fordeler. Rå sjokolade, også referert til som rå kakao, er enda bedre for deg! Når sjokolade behandles, mister den noe av ernæringsmessige verdien. Rå kakao har mye av denne ernæringen intakt. Den er rik på næringsstoffer, kan øke humøret og kan til og med hjelpe hjertet.

Den gode nyheten er at du enkelt kan innlemme rå kakao i favorittoppskriftene og godbitene dine. Denne oppskriften på sjokolade-trøfler er en av måtene du kan tilberede dem på. Selv om dette kan se ut som en overbærende dessert, kan det faktisk være bra for deg. De er fremdeles høyt i kalorier, så du vil se porsjonene dine.

Rå sjokolade-trøfler Oppskriftsingredienser:

2 kopper blandet, rå nøtter (valnøtter, cashewnøtter, mandler, osv.)

10 hele, tørkede dadler - suge i vann i tretti minutter

1 1/2 ss rått kakaopulver

1 1/4 kopper mørk sjokoladechips

1 ts kokosnøttolje

Bruksanvisning:

Tilsett nøttene i en foodprosessor og puls til den er malt. Konsistensen skal ligne et grovt måltid, omtrent som mel, men litt grovere. Overfør de malte nøttene til en miksebolle.

Legg dadlene i foodprosessoren og puls til datoene er pulverisert og blir deretter til en ball. Tilsett kakaopulveret og deretter 1/2 av nøttemåltidet og pulsen til alle ingrediensene er blandet sammen.

Ved hjelp av en liten melonballer eller en teskje, øs ut litt av blandingen og form den til en ball. Plasser på et ark pergamentpapir som er lagt på en stor tallerken eller liten bakeplate. Gjenta til all blandingen er brukt opp. Du bør ha omtrent 14 trøfler.

Plasser trøflene i kjøleskapet til de er avkjølte hele veien. Dette bør ta minst en time, men jo lenger du lar dem være, jo bedre.

Rett før du er ferdig med trøfflene, legg mørk sjokolade og kokosnøttolje i en dobbeltbrenner. La sjokoladen varmes forsiktig. Når den er smeltet helt gjennom, tar du trøflene ut av kjøleskapet og dypper ned i sjokoladen slik at de blir belagt på alle sider. Plasser trøffelen tilbake på pergamentet. Gjenta til hver av trøflene er dekket med sjokolade.

Sett trøflene tilbake i kjøleskapet til de har blitt satt helt igjennom. Dette bør ta omtrent to timer.

Video Instruksjoner: Raw Truffles (Cacao, Acai-Coconut & Chocolate Truffle) | Vegan, Paleo (Kan 2024).