Rask og enkel vannmelon cookie-oppskrift

• Kan 13, 2024

Jeg elsker vannmelon, og av en eller annen grunn er slutten av sommeren en av de beste tidene for å få gode søte lokale. Noen ganger har vi en avslutning på sommerfesten med vannmelon-tema; Jeg plukket opp noen billige vannmelonplater og glass for noen år siden, så vi serverer maten på dem. Uansett hva du velger for menyen din, vil du servere vannmelon til dessert sammen med disse raske og enkle vannmelonkakene. Selv om de ser ut som de er tidkrevende å lage, vil du finne at du er ferdig med hele partiet, inkludert frosting, på under en time!

Jeg vet at utklippskaker kan være veldig smerte, men siden disse ganske enkelt blir kuttet i store runder som deretter skjæres i to, går de veldig fort. Frosting av sukkerkaker er vanligvis det verste - men disse tar omtrent 10 minutter for hele partiet. Faktisk frostet tenåringsdatteren min disse informasjonskapslene for bildet; hun hadde aldri gjort det før, og de kom bra ut. En ekte tidsbesparelse for utskjæring av informasjonskapsler er å bruke en konditorduk og kjevleomslag som eliminerer klebrig og gjør rullingen mye enklere.

Hvis du ikke vil lage deigen din fra bunnen av, kan du bruke en sukkerkakeblanding eller til og med bruke butikkjøpt deig. Du kan også røre matfarging til hermetisert hvit frosting og mikrobølgeovn i noen sekunder for å gjøre det til riktig konsistens å dyppe småkakene i. Jeg liker å bruke pastamatfarging for å få de beste lyse vannmelonfargene; det er tilgjengelig i håndverksbutikker og forsyningsbutikker.
 
Jeg har tatt med en av favorittoppskriftene mine til sukker; den er laget med ekte smør, så foruten å være søte, smaker disse kakene faktisk godt.

Vannmelon Slice Cookies

Lager omtrent fire dusin cookies

kjeks
3 kopper mel
1/4 ts salt
1 ts bakepulver
1 1/4 kopper sukker
1 kopp smør
3 egg
1/4 ts mandelekstrakt
1 ts vanilje
Red Paste Food Coloring
         
1 kopp (omtrent) halvsøte sjokoladechips
         
Glaze
3 kopper sukker
2 til 4 ss melk
grønn pasta konditorfarge
         
 
Informasjonskapsler: Sikt tørre ingredienser i bolle; skjær inn smøret til det ser ut som maismel. Bland inn egg, smakstilsetninger og rød konditorfarge for å gjøre deigen til en dyp rosa.


Kjevle ut på en melet konditorduk som er 1/4 "til 1/3" tykk og skjær med en 4 "rund kutter. Skjær hver runde i to og legg på en pergamentforet eller smurt bakeplate.








  
Trykk noen sjokoladebiter i hver cookie for frø.











 
Stekes ved 350 ° i 8 til 10 minutter, eller til kantene knapt begynner å bli brune. Fjern dem til kjøleholder.











 
Glasur: Bland pulverisert sukker og melk til konsistensen av pannekakedeig; legg nok grønn limfarge til å gjøre en lysegrønn. Plasser i en bred, grunne bolle. Dypp den avrundede kanten av hver cookie i glasuren for å ligne vannmelonskorpe. La det settes opp på pergament eller vokset papir.
 
Næringsinnhold:
 
Mengde per porsjon
Kalorier 138 Kalorier fra Fat 50
Prosent totalt antall kalorier fra:
Fett 36% protein 4% karbohydrater. 60%
 
Næringsmengde per% daglig
Serveringsverdi
Totalt fett 6 g 8%
Mettet fett 3 g 16%
Kolesterol 24 mg 8%
Sodium 63 mg 3%
Totalt karbohydrat 21 g 7%
Kostholdsfibre 0 g 0%
Sukker 0 g
Protein 1 g
 
Vitamin A 3% vitamin C 0% kalsium 0% jern 1%
 
 
 
 

Video Instruksjoner: Myke gode sjokolade Cookies (Kan 2024).