Pecan Saison Kaffekake og Dubbel kjeksoppskrifter

• Kan 10, 2024

Serverer brunsj? Ingenting går bedre enn rømme og Saison for å lage en kaffekake for anledningen. De to ingrediensene kombineres godt for å lage en kjeremelkerstatning som egner seg godt til baking. Prøv denne enkle oppskriften for en god start på en lat sommermorgen.

Pecan Saison kaffekake

ingredienser:

1 pinne smør, romtemperatur
1 pinne Margarin, romtemperatur
2 kopper sukker
2 egg
¾ Cup Sour Cream
¼ kopp + 1 ss Ommegang Hennepin Saison
1 ts vanilje
2 kopper mel
1 ss Bakepulver
1 ts Salt

topping

1 ss Kanel
4 ts sukker
1 cup pekannøtter

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Kombiner tørre ingredienser - mel, bakepulver og salt - i en bolle og sett til side. Bland kanel og sukker i en annen liten bolle og sett til side.

Kremsmør og margarin. Tilsett sukker gradvis, slå til det er fluffy. Pisk inn egg, en om gangen. Brett inn rømme og Ommegang Hennepin Saison. Tilsett vanilje. Brett inn tørre ingredienser. Hell i smurt og foret rørpanne, lag ½ pekannøtter og kanelsukker mellom røren. Anrett pekannøtter på toppen, dryss over kanelsukker.

Stekes i 50 minutter eller til tannpirkeren blir ren.

En liten bonusoppskrift

Har du noen gang tenkt på å legge belgiske Dubbel til kjeks? Den naturlige profilen til karamellmalt og mørk fruktighet gjør dette til et ideelt valg for lette kjeks drysset i lønn eller demerara sukker.

Belgiske Dubbel Maple Sugar Kjeks

ingredienser:

2 kopper mel
1 ts Salt
2 ts bakepulver
4 til 6 ss smør, romtemperatur
¼ kopp melk
½ Cup Allagash belgiske dubbel

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 450 grader F.

Kombiner tørre ingredienser - mel, salt og bakepulver - i en bolle. Skjær smør i de tørre ingrediensene ved hjelp av kringleblender, konditor, eller to kniver. Rør sakte inn melk og belgiske Dubbel fra Allagash. Deig skal være mykt, ikke klissete. Juster med mer mel om nødvendig.

Elt deigen på en lett melet overflate i 30 sekunder. Ikke elt for mye, ellers vil det gjøre deigen seig.

Rull til ½ tommer tykk. Skjær melet deig med en kjeksekutter, og legg hver runde på bakeplaten. Pensle med smeltet smør og dryss med barbert lønnsukker. Du kan erstatte demarara-sukker, hvis ønskelig.

Stekes i 450 graders ovn 12-15 minutter til de er gyldenbrune. Serveres varm.

Jubel!