New Brunswick Spa Luxumes

• Kan 6, 2024

Rett utenfor Saint John, New Brunswick, i Canadas atlantiske provinser, er Inn on the Cove et nådig hjem ved vannkanten som vokste til et vertshus og deretter omformet til spa, i regi av eierne Willa og Ross Mavis. Viken ligger i det store tidevannsområdet til Saint John River, der den legendariske Bay of Fundy tidevannet stiger og faller med 28 fot to ganger hver dag.

Hoity-toity-spa er ikke noe for meg - de der du føler at du trenger en helt ny garderobe og en ny bil --- for ikke å snakke om en ny frisyre - for å sette foten inni. For meg er hele poenget med et spa å slappe av og bli bortskjemt, ikke å bekymre meg for om jeg ser ut som den stygge andungen ved siden av alle de vakre menneskene.

Så jeg var glad for å sjekke inn på Inn på kanten og oppdage varmen fra et eierdrevet B & B, fasilitetene til et country inn, kokken på en stilig restaurant og en atmosfære som setter meg øyeblikkelig rolig. Her var et sted jeg kunne ringe hjem i noen dager mens jeg slapp av den vinterbrake huden og skispente musklene med litt sunn velvære.

Inn on the Coves intime forhold til havet er ikke bare omgivelsene med utsikt over vannet. Deres hudpleieprodukter er den franske Phytomer, hvis marinebaserte ingredienser inkluderer tang, sjøsalter og avsaltet sjøvann.

Nylig har Ross og Mavis lagt til en enda mer lokal forbindelse - deres varme steinmassasje bruker lokalt samlet steiner som er glattet og formet av den konstante tumbling av tidevannbukta. Hvis du noen gang har samlet de vakre perfekt runde og silkemyke steinene som fyller hver vik i New Brunswick, kan du forestille deg hvor forsiktig disse masserer trette muskler.

Hvis du aldri har hatt en massasje av het stein, er det en fantastisk avslappende og muskel-beroligende opplevelse. Små perfekt glatte, flate runde steiner ble varmet og plassert over ryggen, nakken, skuldrene - til og med små mellom tærne. Da ble de vant til å massere, så varmen deres virket til å suge rett gjennom huden.

Dette var bare en av behandlingene jeg likte på min siste tur til New Brunswick. Like minneverdig var torpapiret med full kropp, når hele meg ble skåret i en tangforsterket gjørme, pakket mamma-lignende i et varmet hvitt ark og ytterligere pakket inn i et skinnende romteppe for å putre. En kildevannsdusj fjernet hver siste slemme spor før jeg ble massert med fuktighetsgivende krem. Jeg vokste frem en ny kvinne - vel, den gamle med glad ny hud uansett.

Innimellom gjørme-slatherings, kremete, drømmende ansiktsbehandlinger og massasjer, var det måltider som gjorde mitt indre selv så lykkelig som spaet hadde gjort mitt ytre selv. Ross er en dyktig kokk (han og Willa hadde sitt eget populære TV-matlagingsprogram, Tide's Table, i flere år, og gjestgiveriets restaurant serverer spa-lunsjer og middag etter reservasjon), og som du kanskje forventer av vertshusets opptatt av ting hav, utmerker seg på sjømatretter. Min spa-lunsj var perfekt sear kamskjell som smeltet som smør i munnen, grillede reker og en fiskekake, alt servert på en seng av babyspinat laced med sesamfrø.

Vårt middagssted (jeg delte spa-tilfluktet med min beste venn, Valerie, som bor i New Brunswick og fortalte meg om Inn on the Cove) var en filet med perfekt grillet atlantisk laks som er glasert i lønn og pepper, med en delikat vermutfinish. Bevist at han aldri tar seg selv for alvorlig, foreslo Ross at jeg fullførte dagen min i gjørmen med sjokoladetabellen hans, Bay of Fundy Mud Cake. Sjokoladesofléen serveres, med ordene hans, "i bakervarer av Kahlua og krem ​​med tidevannsfløtekrem og jetsam."

Når jeg gleder meg over det siste bittet, lurer jeg på om Willa kunne lage en kroppsavsug av det slik at jeg kan absorbere en ny hjelp.

Kontakt Inn on the Cove: www.innonthecove.com