Naturlig merking forvirrende

• Kan 19, 2024

Matvareallergikere må granske alle matmerkene, også de som bruker påstanden om å være "naturlige." Ofte er en markedsføringsplo, “naturlig” på etiketter, ikke godt definert av Food and Drug Administration (FDA).

FDA lar matprodusenter bruke ordet “naturlig” hvis maten ikke inneholder tilsatte farger, kunstig smakstilsetning eller syntetiske stoffer, men det betyr ikke at det er trygt for matallergikere eller noen. For eksempel regnes cyanid som "naturlig", men jeg vil ikke ha det i maten min.

Det beste forsvaret mot dette forvirrende uttrykket er å lese etiketter om matingredienser nøye. Hvis produktet er 100 prosent naturlig, skal det si under ingrediensene "100 prosent av en bestemt mat." Det skal ikke være noen tilsetningsstoffer. For eksempel skal 100 prosent appelsinjuice inneholde 100 prosent appelsinjuice.

"Naturlig" merking kan forbløffe for selv de mest erfarne etikettleserne. Jeg har nylig handlet mat og lette etter tomatsaus. Jeg plukket opp en boks Hunt's tomatsaus som bruker "100 prosent naturlig" på etiketten.

Jeg antok at denne formuleringen betydde at produktet inneholdt 100 prosent tomater. Feil. Andre ingredienser inkluderer sitronsyre, vann og naturlig smak. Alle disse ingrediensene er "naturlige", men fortjener fortsatt bekymring for de av oss med matallergier og Candida-problemer.

Ordlyden "naturlig smak" på tomatsausetiketten fikk meg til å lure på hva mysteriumrediensene var. I henhold til FDA-regelverket for merking av mat, kan "naturlig smak eller smakstilsetning" bety alt fra et krydder, urt eller rot til proteinhydrolysat, spiselig gjær eller myriade av andre ingredienser.

Du kan bare garantere at hvis noen av de åtte allergenene ble brukt, må de vises på etiketten, i henhold til Food Allergen Labelling Labelling and Consumer Protection Act. De åtte øverste matallergenene er: melk, egg, fisk, skalldyr, tre nøtter, peanøtter, hvete og soyabønner.

Hvis du ser etter andre ingredienser enn de åtte viktigste matallergenene, vil ikke denne loven være til stor hjelp. Det beste alternativet vil være å ta kontakt med produsenten fordi naturlig smak kan lages av omtrent hva som helst laget av en naturlig kilde.

Når du begynner å sjekke ingredienser på matprodukter som hevder å være "naturlige", er du inne på noen overraskelser til. Du antar nok at en fersk, rå kylling ikke inneholder annet enn kylling. Faktum er at kylling kan betegnes som "naturlig" selv om den har blitt injisert med saltvann eller kyllingbuljong.

Video Instruksjoner: FORVIRRENDE FIND KNAPPEN i MINECRAFT! (Kan 2024).