Påskebrunch te-stil

• Kan 4, 2024

Påskebrunch te-stil

Å komme med forskjellige ideer hvert år for høytider kan være en belastning. Hvorfor ikke være vertskap for en påskebrunsj som etterligner spesielle tefester? Te i seg selv har en lang rik symbolisimhistorie, og det gjør denne ideen til noe som familien din kan bruke til å starte nye minner og fortsette dem i generasjoner fremover. Tradisjon kan noen ganger være like viktig som selve ferien!

Mens påsken er synonymt med religion, ser ikke påskeharen selv ut til å være et religiøst symbol. Kaninen var et symbol på fruktbarhet og påfyll. Lenge før kristendommen var det vårfestivaler som ble kalt Eostre. Når all vinterens hardhet var borte, så man frem til våren som gjenfødelse av verden. Ifølge noen sies en tradisjon å ha kastet haren i himmelen, og den resulterte i stjernebildet kalt Lepus the Hare. Eostre ga Lepus muligheten til å legge egg en gang i året.

På 1400-tallet er Tyskland der kaninen gjør sitt første opptreden. På 1800-tallet lagde allerede Tyskland påskeharer med sjokolade. Rett før 1800-tallet kom tradisjonene fra Tyskland til USA ved bosettinger i Pennsylvannia. Tyskerne fortsatte sine tradisjoner med å lage påskeharer i sjokoladeform og legge fargede egg ut for gode barn.

Så for denne påsken fylles på med å gjøre en familiebrunsj med te, scones og artisjokkfrittata for eksempel.
Te kan pares med skinke, røkt skinke, kalkun og lam. Te er kjent som en gane rengjøringsmiddel. Te kan være en bro mellom eller en overgangsbro fra et kurs til et annet, og til slutt kan te være en smaksforsterker.
Skinker selv kan smake ganske forskjellige fra hverandre. Noen skinker har en smokey-smak, er søt sukkerholdige eller er robuste.
Bakt skinke parer fint med en ceylon, Assam eller Kenya te. En røkt skinke passer godt sammen med enhver oolong eller Darjeeling. Tyrkia går med enhver oolong, hvilken som helst Darjeeling, Ceylon eller Yunnan. Lamm går bra med Ceylon, og Darjeeling. Så vi kan se at te er ganske allsidig.
Her er en oppskrift for ikke bare å pare sammen med te, den vil komplimentere alt det kjøtt du kan servere.

Artisjokk Frittata

Du vil trenge:
10 oz. frosne artisjokkhjerter
6 egg (slått)
¼ kopp melk
¼ kopp revet parmesanost
3 ss. oliven olje
1 stor løk (terninger)
3 ss. persille (hakket)
Salt og / eller pepper etter smak
Veibeskrivelse:
Trinn 1- forvarm ovnen 300 grader.

Trinn 2-artisjokkhjerter må tilberedes (du kan bruke metoden din, selv om det er ideelt å dampe dem raskt hvis du har en grønnsaksdamp.) (* Artisjokk må være øm)

Trinn 3 - I en stor bolle kombiner du egg, ost, melk og smak til med salt og pepper.

Trinn 4 - Varm nå oljen i en stor, ikke-pinne kraftig stekepanne over middels varme. Til dette sauter du løk i omtrent 5 minutter. Rør nå inn artisjokker og sauter i 3 minutter til de er varme.

Trinn 5 - Nå tilsett artisjokkblanding i eggeblandingen og rør inn persille på dette tidspunktet og kombiner.

Trinn 6 - Hell hele blandingen i kakeplaten din. Stek dette i cirka 15 minutter eller til eggene er satt. Ikke kok over.

Trinn 7 - Skjær i kiler og server med kjøtt og te. Serverer fire.
Dette er en fin måte å innlemme de ekstra eggene du måtte ha, sammen med å ha en frittata som er påskebrunsj verdig eller kan brukes til dusjer eller andre teselskaper.

Så kos deg med påskebrunsj Te-stilen!