Linsesuppe og glutenfri kikerter flatbrød

• Kan 17, 2024

Dette er en flott kombinasjon av smaker for enhver tid på året. Du kan kontrollere hvor hardfør du lager denne suppen med hvor mye væske du tilsetter. Familien din vil elske det, og du kan holde deg til ditt glutenfrie kosthold.

ingredienser
Serverer 8

1 stor løk, hakket
2 stilker hakket selleri
2 gulrøtter skrelt og hakket
1 kilo poteter, kuttet i 1/2-tommers biter
1 + 1/4 kopp røde linser (plukket over og skylt)
3 kopper vann
2 hvitløksfedd, tynt hakket
4 til 6 ferske timian kvist
salt og pepper etter smak
1 28 ounce kan knuste tomater
1 kilo grønne bønner, friske eller frosne, kuttet i biter av små størrelse
ekstra vann etter behov
salt etter smak
3-4 kopper fersk spinat

Veibeskrivelse

Sauter løk i suppegryten med salt og pepper. Jeg bruker en stor gryte i rustfritt stål til alle suppene mine. Tilsett hvitløk og sauter litt mer - tilsett sakte de skyllede linsene, gulrøttene, selleri og potetbitene. Sæt ingrediensene i ca 2 minutter. Tilsett vannet og timiankvistene, la det koke til linsene er møre. Dette kan ta alt fra en halvtime til en time. Når linsene er møre, rør tomatene og de grønne bønnene i, og tilsett mer vann i suppen etter behov. Smak på suppen for å se om du trenger å legge til flere krydder. Kok suppen til å koke under omrøring og deretter varme opp den til å småkoke i omtrent 15 minutter. Rør inn spinaten og server med kylling ert flatbrød.

Dette tar chill out av lufta når som helst på året, server den med kikerterte flatbrød og se alle smile.

Dette er en variant av Socca "flatbrød". Det er en veldig enkel å lage flatbrødoppskrift - folk vil tro du tilbrakte hele dagen på kjøkkenet.

ingredienser
serverer 6 til 8

2 kopper kikertmel (mer om nødvendig)
1 1/2 kopp vann (mer om nødvendig)
1 ts hakket hvitløk
1 ss hakket fersk persille eller italiensk persille
1 ts rød pepperflak (valgfritt)
1 dash salt (valgfritt)
1 dash pepper (valgfritt)
Forvarm ovnen til 400 grader

Veibeskrivelse

Visp melet og krydder med en ½ kopp vann om gangen i en stor bolle. Ta langsomt sammen blandingen med så mye vann som trengs for å bringe blandingen til konsistensen av tung krem. La blandingen sitte i omtrent 15 minutter. Få en 8 x 10 Pyrex-skål (glass) smurt og foret med pergamentpapir. Hell i røren og stek i 15 minutter til kantene er gyllenbrune og brødet er fast til berøring i midten. La avkjøle seg; kutt og server med smør, olivenolje eller bare vanlig.

Du kan holde dette flatbrødet dekket i kjøleskapet i 4 dager. Varm opp igjen etter behov i en ovn på 250 grader.

Video Instruksjoner: Med dette trikset lager du verdens beste Hummus | En skikkelig digg kokebok (Kan 2024).