Eric den røde poteter og overvintrede grønne oppskrifter

• Kan 7, 2024

Beer Fox sier: "En smak av nordlig kultur - hjertelig og full av vitaminrik godhet."

Anbefalt Brew: Alaskan Amber - Alaskan Brewing & Bottling Company, Juneau, Alaska, USA

Stil: Altbier - Kobberkropp med crimson høydepunkter og et stramt beige hode - En rik maltiness viser hint av karamell og brunt sukker, med krydder og en jevn følelse i munnen.

1 pund greener - bruk kapper, sennepsgrønt, brokkoli, kålrabe eller escarole
2 kg. små røde poteter, skrubbet
1 C. Alaskan Amber
1 ss olivenolje
2 fedd hvitløk, finhakket
½ C. karnemelk
½ ts salt
1/8 ts pepper

Fjern de tøffe, fibrøse stilkene og de visne bladene fra greenene. Vask greener grundig. Skjær i 1-tommers biter. Sette til side.

Kok poteter i 15 minutter i 1 C. I kasserolle. Alaskan Amber og saltet vann for å dekke. Fjern den med spalteskje og overfør til medium bolle. Knus poteter med potetmaskemaskin og sett til side.

Legg de tilberedte greenene i det kokende vannet og kok 2-3 minutter til de er møre. Tøm og sett til side.

Satt hvitløk i olivenolje i ca 1 minutt over middels varme med tørket kasserolle. Tilsett de kokte greenene og kast lett. Rør inn potetene, karnemelken, salt og pepper.

* Helsefordel: Rik på komplekse karbohydrater, vitamin A, B-komplekse vitaminer, vitamin C, vitamin D, kalium, magnesium, sink, kobber, pantotensyre

Jubel!
 

Video Instruksjoner: Hvordan strikke sokker (tovet) / How to knit socks (felted) - Prym Maxi knitting mill (Kan 2024).