Italiensk blandet antipasto

• Kan 17, 2024

I Italia er det veldig vanlig å starte måltidet med å dele en tallerken blandet antipasto, spesielt når du spiser ute.

For de nysgjerrige, begrepet antipasto kommer fra anti (før) og Pasto (måltid) ikke forveksles med pasta, som i stedet bokstavelig talt betyr deig, nudler eller kringle.

en antipasto misto, en tallerken med blandede antipasto-varer, inkluderer vanligvis en rekke fingermatvarer som saltlake eller syltede grønnsaker, oliven, spekemat, ost, bruschetta eller crostini, stekt grønnsak og mer.

Følgende er en enkel måte å lage en autentisk italiensk antipasto-tallerken.

Ingredienser og instruksjoner:

• skivet italiensk salam


• capocollo eller soppressata


• Italiensk prosciutto (ukokt, salt spekeskinke)


• grønne oliven, pitted


• sorte oliven, gropt


• syltede gulrøtter, blomkål, selleri


• syltet løk


• Bruschetta


• Mozzarella ost


• cherrytomater


• tannpirkere

1. Arranger kjøttet vekslende skiver av salam, capocollo og prosciutto rundt kanten av en stor tallerken.


2. Skjær mozzarellaosten og anrett på samme måte, litt overlappende kjøttskivene.


3. Bruk tannpirkene til å lage noen minispyd, vekslende sorte oliven, cherrytomater og grønne oliven. Anrett mellom osteskivene.


4. Tøm de syltede grønnsakene og legg i midten av tallerkenen.


5. Lag bruschetta ved å bruke instruksjonene fra den italienske Bruschetta-oppskriften og ordne på en egen plate.


6. Plasser begge platene midt på bordet og la folk hjelpe seg selv mens de venter på at resten av måltidet skal være klart.

Buon appetitt!

Enkel deilig italiensk oppskrift er den perfekte kokeboken for enhver italiensk matelsker.

Kjøp og last ned kopien din i dag fra e-siden om CoffeBreakBlog.

Video Instruksjoner: APERO ITALIEN avec ANTIPASTI à VOLONTE ! - VLOG #430 (Kan 2024).