Irsk kaffe

• Kan 6, 2024

St. Patrick's Day kommer opp og vi kunne ikke la St. Patrick's Day passere uten å snakke om Irish Coffee nå, kunne vi?

Irske historier er vevd med blomstrende og vil holde deg klinket til setet ditt eller ikke, men alle ser ut til å være enige om hvor denne bokstavelig talt hjertevarmende oppskriften kom fra. Irish Coffee var en oppskrift laget av kokken Joe Sheridan, hvis restaurant var på flyplassen i Foynes, Irland i løpet av 1940-årene. Irsk kaffe ønsket å trøste kundene sine med noe varmt og sterkt.

Det er mange varianter av oppskriftene og diskusjonene om hvordan kremen skal påføres, men den opprinnelige oppskriften inneholder brunt sukker, irsk whisky, svart kaffe og kremfløte. Selv om jeg ikke er en sukkervifte når det gjelder kaffe, ser det ut til at sukkeret trengs for å flyte kremen.

Her er et flott sted å lære mer om historien til Irish Coffee og Joe Sheridan. Det er den offisielle siden til Irish Coffee Festival som finner sted årlig i Foynes. Det er også en beskrivelse av den opprinnelige oppskriften.

//www.irishcoffeefestival.com/hall.html

ANDRE OPPTAKSNYKKER:

En interessant oppskrift med detaljerte instruksjoner fra kunstneren Bill Murphy med påstander om å ha "reist verden rundt og sammenlignet irske kaffe for å gi deg denne fantastiske drikkeoppskriften."

//www.billmurphy.com/RECIPEart/Irish_Coffee.html


Her er det enkelt laget med Cool Brew, et kaldbrygget kaffekonsentrat.

//coolbrew.com/recipes/IrishCoffee.html


Cocktail Times gir litt historie sammen med oppskriften.

//www.cocktailtimes.com/history/irish_coffee.shtml


SLIK VIDEO:

Flott video på You Tube om kaffe og inkluderer en demonstrasjon av å lage en Irish Coffee.

//www.youtube.com/watch?v=Oy9LroX_RpI


Her er en annen på Video Jug:

//www.videojug.com/film/how-to-make-an-irish-coffee


IKKE-ALKOHOLISKE IRISKE KAFFERESIPPER:

Bare fordi du ikke spiser alkohol, trenger du ikke å avstå. For alle teototalere der ute, er det måter du også kan nyte irsk kaffe på.

Gevalia:

Gevalia lager en malt kaffe som heter Irish Crème. Tilsett kremfløte og sukker, og jeg er sikker på at det vil passe regningen.

//www.gevalia.com/Gevalia/catalog/product_detail.aspx?product_id=325&catid=140


International Delight - en deilig oppskrift på en irsk kaffe som jeg vet jeg ville elsket.

//www.internationaldelight.com/R_irish_coffee.php


General Foods International Coffee lager en irsk Crème Cappuccino Mix:

//www.kraftfoodservice.com/productsandbrands/ProductSpecific.htm?option=product&id=1301


Selv om dette ikke er helt alkoholfritt (20% -30%), lager Spice Barn en Irish Cream-smak som du kan bruke til å lage din helt egen irske kaffe.

//www.spicebarn.com/irish_cream_flavoring.htm


Glad St. Patrick's Day!