Hjemmelaget granola barer oppskrift

• Kan 8, 2024

Granola barer er en deilig matbit som kan nytes når som helst på døgnet. De er praktiske for reiser og barnevennlige også. Det beste av alt er at de er veldig enkle å lage hjemme på ditt eget kjøkken. Dette er også en fin måte å få barna inn på kjøkkenet for å hjelpe, de kan legge til sine favoritt ingredienser og lage sine egne granola barer.

Granola er i utgangspunktet ikke annet enn valset havre, så de er en utmerket kilde til kostfiber. Oppskriften min har naturlig nok noen indiske innslag, men jeg har gjort mitt beste for å gjøre denne oppskriften sunn og smakfull. Mine hjemmelaget indianiserte granola-barer har alltid vært en stor hit i mitt hjem - jeg håper din familie og venner liker dem også.


HJEM LAGT "INDIANISERT" GRANOLA BARS

ingredienser:

2 kopper "gammeldags" valset havre (ikke hurtigkokingen eller øyeblikkelig variasjon)
½ kopp strimlet kokosnøtt
2 ss ristede hvite sesamfrø
2 ss linfrøpulver
¼ kopp ristet hvetekim
1 kopp ristede nøtter, grovhakket (mandler, peanøtter, cashewnøtter, pistasjnøtter, pekannøtter, valnøtter ...)
1½ kopp finhakket tørket frukt (jeg brukte gyldne rosiner, dadler, kirsebær og aprikoser)
4 ss usaltet smør
¼ kopp lett pakket brunt sukker
1 kopp honning (jeg brukte appelsinblomst honning, men enhver variasjon vil fungere)
1 ts vaniljeekstrakt (eller mandelekstrakt)
½ ts malt kanelpulver
¼ ts malt kardemomme pulver
klype fersk revet muskatnøtt
klype salt, etter smak
non-stick kokespray

METODE:

Forvarm ovnen til 350 grader F. På en stor stekeplate, kombiner de rullede havren og kokosflakene. Spredt ut i et enkelt lag og stek på midtre stativet i 8-10 minutter eller til de er lett brunet. Ta ut av ovnen og sett den til avkjøling til det trengs. Senk ovnstemperaturen til 300 grader.

Kombiner sesamfrøene med linfrøpulver, hvetekim, ristede nøtter og tørket frukt i en stor miksebolle. Tilsett nå de rullede havre- og kokosflakene. Bland godt og sett til side.

Linj deretter en 9 "etter 13" bakervarer med pergamentpapir. Sprøyt pergamentpapiret og sidene av ildfast formen lett sammen med non-stick kokespray.

I en liten kasserolle på middels lav varme kombinerer du smøret med brunt sukker, honning, vaniljeekstrakt, malt kanelpulver, malt kardemommelpulver, muskat og salt. Rør godt til alle ingrediensene er kombinert og brunt sukker har løst seg helt opp. Kok opp forsiktig og deretter forsiktig inn i blandeskålen med de rullede havre, tørket frukt og nøtter. Bland raskt og hell deretter den rullede havreblandingen over i ildfast formen. Press lett på blandingen slik at den blir jevnt spredt.

Stek deretter granola-blandingen i en ovn på 300 grader i ca 25-30 minutter eller til de er gyllenbrune. La avkjøle i minst 2 timer før du skjærer i stolper. Disse vil holde seg i romtemperatur i en lufttett beholder.


VARIANTER:

Du kan mini sjokolade chips, hvit sjokolade chips eller peanøttsmør chips til oppskriften. Du kan også legge til russin, tørket ananas, tørkede blåbær, valnøtter, hasselnøtter, macadamia nøtter, solsikkefrø, gresskarfrø, kakaopulver, kaffepulver ...



NYHETSBREV: Jeg inviterer deg til å abonnere på vårt gratis ukentlige nyhetsbrev. Dette gir deg alle oppdateringene til nettstedet Indian Food. Noen ganger har dette nyhetsbrevet tilleggsinformasjon om oppskrifter som ikke er i artiklene. Fyll ut blanket rett under artikkelen med e-postadressen din - som aldri blir gitt videre utover dette nettstedet. Vi vil aldri selge eller bytte din personlige informasjon.

Video Instruksjoner: Gordon Ramsay's Granola Recipe (Kan 2024).