Ilden i det irske hjemmet

• Kan 18, 2024

Det er sjelden å finne et irsk hjem, i det minste en laget i et hus, som ikke har peis, vedovn eller fast brennstoff ‘rekkevidde’ i seg. Mens irske leilighetsboere kanskje ikke har tilgang til en virkelig brann, kan jeg ikke si at jeg noen gang har kommet inn i et irsk hus som ikke har noen måte å sette en fyrstikk på pinner, torv, tømmerstokker eller kull. Som bestemor Cuckson sa, selv om sommeren "jubler en ild."

Sommeren 2014 har vært uvanlig varm. En venn har bemerket at de ikke har hatt behov for å tenne ild siden mai. Men da vi tømmer oss mot høstjevndøgn og en kjølig vind blåser inn fra nordøst, fant jeg i går å tenne bålet for første gang på måneder. I går kveld gikk jeg nedover banen og luktet den kjente blandingen av torv og kullrøyk. Naboen min hadde tent på ilden tidlig også.

Noe av det som for meg er så distinkt med irsk kultur, er at selv med modernisering har de beholdt en nær tilknytning til naturelementene. Mens vann kan ledes og måles, er det fortsatt ærbødighet for de hellige kildene og hellige brønnene som prikker det irske landskapet. Jorden feires i historier knyttet til stedsnavn. Det er faktisk et eget irsk ord for dette - dinnshenchas. Der jeg bor i Nordvest-Irland regner man med at vi har den reneste luften i Vest-Europa. Faktisk viser skogsvandring at treet lungewort og andre sopp draperer grenene og bagasjerommet, vitnesbyrd om den rene luften som støtter deres vekst. Irland har hatt obligatorisk ‘røykfritt’ kull i mange år, noe som også har bidratt til å opprettholde god luftkvalitet.

Men ildstedet er det viktigste av alt. Det er fremdeles nostalgi for tilbehør til hytten. I auksjonslokaler og søppelbutikker kan du ofte finne de trebeinte støpejernsgrytene som ville vært den viktigste familiens kokekanne i den ikke så fjerne fortiden. På samme måte kan du finne de tunge støpejernskjelene som ville ha oppvarmet vann til te, samt til vask. Mindre ofte finner du ‘creel’, jernbrakettene som kjelen skulle henges over av flammen fra.

Moren til partneren min ville fortelle meg om hvordan potetene skulle stekes i den trebenede gryten. Deretter, med en trebille, ville spudsene bli moset med smør. Som hun ville sagt, "Chomping the champ!" Moser potetene, med andre ord. Den lille gryten kan også brukes til å bake et nytt brød brus hver morgen. I Fermanagh drar Margaret Gallagher faktisk inn i familiens hytte på hjemstedet hver morgen, tenner bålet og baker sitt daglige brød med "fadge" på den gamle måten - i den trebenede jerngryten over en åpen ildsted.

Ildstedet var også samlingsstedet for familie og venner for å dele historier, spinne garn, formidle historie sammen med sladder, resitere vers og synge sanger. Du kan ikke skille overføringen av irsk kultur fra ild og ildstedet.

Brann var en viktig del av hedenske irske festivaler. Det representerte rensing ved Bealtaine, i mai, da storfe ble kjørt gjennom to bål for å rense skadedyr. Det sies at det aller første Bealtaine-bålet ble tent på Uisneach og at det brente i syv år; flammene var store nok til å bli sett i alle irske provinser. Tradisjonen er at hver eneste husholdning tok en klynge fra Uisneach Bealtaine-ilden, og på sin side, at kimen tente hver irsk ildsted gjennom tidene.

For mange en utvandrer som bor i en by uten åpen ild, er det livsviktig element som mangler. Hjemme for mange hjemvendte utvandrere er gleden av å sitte foran de dansende flammene med familien, drikke te og fange opp nyhetene og sole seg i varmen fra den evige flammen som heter hjemmet.

Video Instruksjoner: Geography Now! Ireland (Kan 2024).