Sunne sommergrilloppskrifter

• Kan 19, 2024

Sommeren er en tid for familiegjenforeninger, vennlige sammenkomster og utendørs grill. Men majonesbelastet potetsalat, hamburgere og is er ikke de sunneste alternativene, og for mye kan få badedrakten til å føle deg mindre flatterende. Å gjøre noen justeringer på menyen din kan spare mye fett og kalorier og gi deg mye ekstra næring. Her er noen ideer for en sunnere grillmeny.

Tyrkia burgere

½ kopp peanøtter
2 ss honning
¼ kopp koriander
1 ts knust rød pepper
½ kopp havre
1 egg
1 kilo kalkun

Kombiner peanøtter, honning, koriander, rød pepper og havre i en blender eller matprosessor for å lage en pasta. Legg pastaen i kalkunen og egget. Bland godt, pass på at korianderblandingen er blandet gjennom. Form til seks burgere. Grill til den innvendige temperaturen er 170 grader. Disse burgere smaker godt uten en bolle, men hvis du vil servere hamburgerboller, bruk hel hvete for mer næring.

Maiskolbe

Søt mais
Oliven olje
Ny malt pepper
Parmesan ost

Ha sukkermajs på menyen, men i stedet for å dekke den med smør og salt, kan du prøve dette. Hell litt olivenolje i en liten tallerken og topp med litt fersk malt pepper og et dryss parmesanost. Pensle blandingen på søtt mais og nyt.

Ris- og bønnesalat

2 kopper kokt brun ris
1 boks eller 2 kopper uten salt tilsatte svarte bønner
1 rød pepper, hakket
2 grønne løk, tynt skiver
¼ kopp koriander, hakket

dressing
¼ kopp vanlig gresk yoghurt
¼ kopp lavfett eller skummet melk
¼ ts løkpulver
½ ts tørket persille
½ ts tørket gressløk
½ ts salt eller salterstatning
Pepper etter smak

Kombiner dressingingrediensene og bland godt. Hvis du har tid, la dressingen sitte i kjøleskapet i noen timer eller over natten, slik at smakene kan blandes godt. Kombinér bandasjen med resten av ingrediensene og bland godt. Avkjøl minst en time før servering.

Grillede grønnsaker

Skjær opp en blanding av sommergrønnsaker som courgette, sommer squash, paprika og løk. Kutt opp mer enn du tror du vil trenge fordi de vil koke betydelig ned og eventuelle rester kan brukes senere i uken på salater eller smørbrød. Kast grønnsakene med en duskregn olivenolje. Stek på en grill ved å bruke en grillkurv eller kabobspyd til grønnsakene er pent stekt.

Grillet fersken sprø

4-6 fersken
½ kopp havre
1 ss honning
1 ss skiver mandler
Kanel

Kombiner havre, honning, mandler og en dash kanel. Kast til honningen dekker havre og mandler. Stekes på 350 grader i omtrent ti minutter. Mens havren baker, skjær fersken i to og fjern gropene. Grill ferskenes kutt ned i cirka fem minutter. Topp hver ferskenhalvdel med et dryss havreblandingen. Serveres varm.


Få en grillkurv hos Amazon

Video Instruksjoner: TINAS SOMMER - Sunn, rask sesamdip som passer til alt! (Kan 2024).