Dyrking av sitroner

• Kan 17, 2024

Sitroner er veldig etterspurt. Disse klarer seg best i varme klima.

Sitronens historie

Sitroner er mye etterspurt. Dette antas å ha sin opprinnelse i tropiske Asia. Det er mulig at romerne importerte fruktene. Tilsynelatende brukte de dem som en nysgjerrighet og pynt heller enn til mat. Korsfarerne brakte sitroner til Europa på 1000-tallet. Det ble utbredt delvis på grunn av araberne, som introduserte dem for forskjellige regioner. Disse inkluderer Middelhavet, Sør-Europa, Nord-Afrika, Egypt, Palestina og Kina. Det ble nevnt i kinesiske skrifter som stammer fra rundt 960 A.D. De ble også beskrevet i India rundt 1330 av Friar Jordanus.

De ble dyrket i Genova på midten av 1400-tallet. I 1494 ankom de Azorene. På slutten av 1400-tallet ble sitronen dyrket av Cesare Borgia, som sendte noen til sin kone i Frankrike. Ett manuskript av en arabisk lege inneholder oppskrifter på sitronkonserver og sirup. Dette verket ble senere oversatt til italiensk og utgitt i 1583 i Venezia. Etter det ble sitroner mye brukt i Italia. De var ikke så kjent eller rimelig i Nord-Europa. Sitronsaft ble gitt ut som en del av rasjonene for den britiske marinen nær slutten av 1700-tallet. Ludvig XIV ga frukt som tjenester til sine gjester.

Haiti mottok sitronplanter fra Columbus i 1493. De trivdes og spredte seg til Vestindia. Barthalome de las Casas, en spansk misjonær på midten av 1500-tallet, skrev at de naturaliserte seg i Vest-India. De ble også introdusert for Florida av spanjolene til St. Augustine og andre steder av Ponce de Leon og andre.

Disse ble nevnt av far Baegart i California rundt 1751-58. De var vanlige i de spanske oppdragene. Etter at oppdragene ble avsluttet, ble dyrking av sitroner utbredt. Etter 1950 ble California en stor produsent. Portugiserne introduserte sitronen til Brasil der den ble ført til Australia i 1788.


Dyrking av sitroner

Sitrentrær vokser best i det vestlige USA, delvis på grunn av lav luftfuktighet. Disse har en spredende vekstvaner. De raskt voksende trærne kan nå åtte til ti fot høyde. Imidlertid kan de vokse til 20 fot når forholdene er spesielt gunstige. Knoppene har røde ting. De blekegrønne bladene er røde når de er små. Sitrentrær trenger mer beskjæring enn noen sitrus. Noe mindre hardfør enn appelsinen, dette er hardfør til sone 8b.

Trærne kan dyrkes innendørs eller i gryter. Ta dette innendørs når temperaturen synker til 30 grader Fahrenheit. De ovale eller egglignende fruktene er større enn lime, ca 2¼ inches i diameter og tre inches lange. Kommersielt blir de valgt når de når en viss størrelse.

Blomstringen for å høste er ni til 14 måneder, og hovedhøsten finner sted om våren. Det kan være et par høstinger i året.

Det finnes forskjellige varianter og typer sitronplanter. Meyer-sitronen er mindre enn ti meter høy. Trenger ingen pollinering, produserer dette treet mye frukt. Den kan blomstre to ganger i året. Meyer er ikke en ekte sitron, selv om den brukes som en sitron. Det ble oppdaget i 1908 av Frank N. Meyer, en USDA-anleggsutforsker i Peking, Kina. Dette veldig kompakte treet er veldig vakkert. Den vil vokse i kar i flere år. Det gjør en god hekk. Den nye forbedrede Meyer-varianten er fri for virus.

Den søte sitronen er en spesiell type. Disse har søttsmakemasse og ser ut som alle andre sitroner. Ulike søte varianter dyrkes i Italia.


Bruker til sitroner

Disse brukes til forskjellige kommersielle produkter som pektin og sitronsyre. De blir syltet i India. Fruktene blir konservert, kandisert og brukt til smakstilsetning og krydder. Skorpen er kandisert og laget til marmelade. Sitroner brukes til is, sorbeter, salatdressinger, laget til eddik og lagt til drikke. Konserverte sitroner brukes i matlaging i Midtøsten. .Tørket skorpe fra prosessanlegg fungerer som et dyr

Video Instruksjoner: Hvordan dyrke basilikum (Kan 2024).