Glutenfri Un Macaroni og ost

• Kan 3, 2024

Jeg elsker smaken og teksturene til makaroni og ost, men jeg ville ha noe vokst opp, sofistikert og glutenfritt. Denne retten er perfekt ... servert med en flott salat og en fin sprø hvitvin - du har et voksen måltid som er morsomt å spise. Du kan sparke opp denne oppskriften ved å blande inn tillegg *, eller legge noen ting mellom nudlene. Bare skap og nyt.

Ingen Mac Cheesy Lasagna
Gir 8 porsjoner

ingredienser

8 ss (1 pinne) smør
5 1/2 dl melk
1/2 kopp altmel
2 ts havsalt
1/4 ts svart pepper
2 kopper revet Colbyost
1 kopp revet skarp cheddar
1 kopp rømme
Ca 8 gram revet parmesanost
12-15 glutenfrie lasagnenudler

Veibeskrivelse

1. Kok lasagnenudler i saltet vann. Ikke tøm eller skyll (skyll
fjerner naturlige stivelser som gjør at sausen klistrer seg bedre til pastaen) .Bren vannet til å koke, slå av og la nudlene sitte til bare al dente. Når nudlene har nådd det punktet, trekk dem ut av gryten og lag dem hver for seg på pergamentpapir. Det vil hindre dem i å feste seg sammen ... et glutenfritt pasta-mareritt. LOL

2. Lag en roux med smøret og GF-melet (i en kasserolle over middels varme,
smelt smør til det bobler og tilsett deretter GF-mel - rør og kok til
blandingen er gyldenbrun).

3. Hell melk sakte i rouxen mens du rører. Fortsett å lage mat,
rør hele tiden, til blandingen bobler og blir tykk.

4. Rør inn havsalt, svart pepper, strimlet Colby og cheddarost, og reserver litt av cheddaren for å strø på toppen. Rør til osten er
smeltet.
5. Fjern ostesausen fra varmen. Brett inn rømme.

6. Strøk bunnen av gryteretten med ostesaus. Lag 3-4 lasagne
nudler. Dekk til med en del ostesaus. Dryss parmesanost.
Gjenta med lasagne nudler-ostesaus-parmesanskikt 3-4 til
ganger. Avslutt med et dryss av cheddarost og parmesanost

7. Hvis lasagne fremdeles er varm, plasserer du bare under slaktekylling til de er brune (5-10
minutter). Hvis lasagne er avkjølt, så stek på 350 grader Fahrenheit
til boblende rundt kantene og brunet på toppen (20-30 minutter).

* Bare noen få av mine favoritttillegg, bacon, pepperoni, tomat, oliven, tunfisk (god tunfisk grytelasagna), brokkoli ... du får poenget. Bare fantasien er grensen. Jeg sier lage, lage mat, spise og glede.

Video Instruksjoner: Jonas Schmidt koger pasta hos PureGreen.dk (Kan 2024).