Gass og grønnsaker

• Kan 18, 2024

For folk som er vant til å unngå grønnsaker - eller tenker på en potet som en veggie - kan det komme som en overraskelse at mange grønnsaker vil gi deg bensin! Vi snakker om bensin i burp-and-fart-stilen, ikke bensin som de tingene som styrker bilmotoren din :)

Grønnsaker som forårsaker gass er ganske vanlig. Det er utrolig at så mange mennesker ikke spiser grønnsaker i moderne tid at de ikke ville innse at dette skjer.

I hovedsak er det en type plantesukker, kalt raffinose, som blir spist av bakterier i tarmen din. At bakterier deretter avgir gass, som du spretter ut.

De grønnsakene som pleier å gjøre dette er:

Asparges
Brussells spirer
Brokkoli
Kål
Blomkål
aubergine
Reddik

Disse grønnsakene er ganske sunne for deg, og har både fantastiske næringsstoffer og en god mengde fiber. Det er nesten synd at kulturen vår synes at en normal del av nedbryting (forbigående gass) er uakseptabelt i sosiale situasjoner. Det er virkelig lite du kan gjøre for å forhindre at disse bakteriene skaper gass når de fordøyer maten ordentlig.

Annet enn det, kanskje vi alle burde slå oss sammen og hjelpe til med å overbevise verden om at forbigående gass er en normal del av å spise et sunt kosthold!


Lisa Sheas bibliotek med lavkarbo-bøker

Video Instruksjoner: Frukt og grønnsaker (Kan 2024).