Stekt biff- og ostevontonsoppskrift

• April 29, 2024

Her er en morsom vri på stekte wontons som er perfekt for Cinco de Mayo. Disse biff- og ostefylte sprø wontonsene gjør den perfekte festen.

½ pund malt biff
4oz strimlet tacoost - Borden's brand
¾ ts hvitløksalt
1 ts knust rød pepper
1 ss maisstivelse
20 til 25 wonton-pakkere
peanøttolje til steking

1. Brun det malte storfekjøttet i en panne og tøm det grundig.


2. Bland deretter i en mikrobølgeovn sikker bolle det brunede kvernet osten og osten sammen og legg det deretter i mikrobølgeovnen i 40 sekunder på høyden, bare til osten smelter. Smelting av ost gjør denne blandingen enklere å plassere inne i wontons.


3. Tøm deretter eventuell olje fra blandingen, og rør deretter inn hvitløkssaltet og den knuste røde paprikaen.


4. For å lage en forsegler for wontons, bland sammen maisstivelsen med litt kaldt vann i en liten bolle. Rør til maisstivelsen løser seg.


5. Nå kan du begynne å fylle wontons. Sett først opp et arbeidsområde med innpakningene, tetningsapparatet og to tallerkener. Den ene tallerkenen å pakke på og den andre den ferdige wontonsen på. Trekk også wonton-innpakningene med et fuktig papirhåndkle slik at de ikke tørker ut.


6. Begynn deretter innpakning. Legg en innpakning på en tallerken og tilsett omtrent en teskje av fyllet midt i innpakningen. Deretter dypper du fingeren i maisstivelseblandingen og våt alle kantene på innpakningen. Brett deretter innpakningen over fyllet for å lage en trekantform og trykk kantene godt for å forsegle dem, og sørg for å presse all luften ut fra fyllingsområdet. Plasser deretter det ferdige wontonet på en tallerken og fortsett å fylle de resterende innpakningene.


7. Når alle wontons er fylt, varm opp cirka 2½ kopper jordnøttolje på høykant, kan det hende du trenger mer eller mindre olje avhengig av størrelsen på wok.


8. Når oljen er varm (350F,) tilsett wontonene i partier og la dem koke i omtrent 3 til 5 minutter, eller til de er brune. Sørg for å ikke overfylle wok. Jeg koker vanligvis rundt 7 til 9 av disse wontons om gangen. Dette tallet kan variere avhengig av størrelsen på wok.


9. Når de er pent brunet, fjern dem med en spalte skje, drener bort overflødig olje og legg dem på en tallerken. Fortsett deretter å steke de gjenværende wontonsene.


10. Når de alle er stekt, server du dem umiddelbart, kos deg.

Klikk her for å se en video for disse instruksjonene

Video Instruksjoner: Hvordan steke biff | MatPrat (April 2024).