Food Allergy and Anaphylaxis Network

• Kan 2, 2024

Å takle barn og matallergier kan i utgangspunktet virke som en skremmende oppgave. Men heldigvis for foreldre er det en organisasjon som kan hjelpe. Food Allergy and Anaphylaxis Network (FAAN) ble grunnlagt i 1991 av Anne Muñoz-Furlong. Barnedatteren hennes fikk diagnosen melk- og eggallergi. Som et resultat ønsket hun å opprette en organisasjon for å hjelpe andre familier som skulle gjennom de samme prøvelser og trengsler.

FAAN har laget to nettsteder designet for å hjelpe barna med å takle matallergier. Den første siden inneholder elefanten Alexander, løven Lenny, selen Sally, elefanten Sophie og uglen Terry. Disse vennlige dyrene gir pedagogisk informasjon på et barns nivå. Et annet nettsted er tilgjengelig for tenåringer og unge voksne. Igjen blir informasjonen presentert på aldersmessige måter. Dette er veldig viktig, ettersom barna vil oppleve forskjellige utfordringer i å takle matallergier når de vokser opp.

Muñoz-Furlong sier at det er helt normalt at foreldre føler seg overveldet når barnet deres får diagnosen matallergi. Imidlertid forsikrer hun foreldre: "Det blir bedre!"

Hun anbefaler at å opprette et team på barneskolen er en god start på å få alle på samme side. For eksempel inkluderer nøkkelspillerne på ditt barns team rektor, lærere, helsesøster, kafeteriaarbeidere og alle andre som vil være involvert med barnet ditt. Når barnet blir eldre, vil han eller hun lære å takle matallergien. Men når barnet er yngre, er det ekstremt gunstig å ha et team til rådighet for å hjelpe.

Muñoz-Furlong sier at planlegging fremover er veldig viktig når du reiser eller spiser på en restaurant. Hun understreker viktigheten av å snakke med en leder eller ansvarlig person. Mange restauranter og reisemål kan imøtekomme personer med matallergi. Å ringe på forhånd er den beste måten å bekrefte at restauranten har plass til dine matforespørsler.

Å involvere barnet ditt tidlig i prosessen hjelper dem å forberede seg på å klare det på egen hånd når de blir eldre. Ikke fokuser på mat som barnet ikke kan spise, fokuser på maten han eller hun kan. For å bringe dette poenget hjem, publiserte FAAN nylig en fantastisk kokebok kalt Cooking Together: Allergy-Free Recipes for Parents and Kids. Kokeboken inneholder deilige oppskrifter med lettleste allergisymboler øverst i hver oppskrift.

Alt utdanningsmateriell levert av FAAN er godkjent av et fjorten medlem medisinsk rådgivende utvalg, som inkluderer ledere innen matallergivitenskap og medisin. Du kan være trygg på at du får riktig og nøyaktig informasjon.

Takket være den ekstraordinære innsatsen fra Anne Muñoz-Furlong og alle andre involverte i FAAN, har familier som takler matallergier fantastiske ressurser fra et museklikk til en enkel telefonsamtale. For mer informasjon, kan du nå dem på: (800)929-4040 eller gå til deres hjemmeside: Food Allergy and Anaphylaxis Network

Video Instruksjoner: A Wakeup Call – Heather’s Story of Anaphylaxis (Kan 2024).