Påske i Tyskland - fargelegging

• Kan 18, 2024

De kan være vaktelegg, høneegg, gåseeg til og med strutsegg, men for å bli "påskeegg" er de dekorert.

Kokt eller dynket i vegetabilsk eller fruktjuice ... fargestoff ... pakket fargeblanding. Håndmalt, riper, vokset, skissert med sitronsaft. Til og med gjennomboret i et design med en tannbor og malt.

Uansett hvilken metode som velges for å dekorere egg, vil det ikke være mange på et tysk frokostbord påske, eller ligge et sted og vente på å bli funnet, som har sluppet unna å bli "forskjønnet" på en eller annen måte.

I Tyskland er eggmaling en populær hobby, med lang tradisjon, og de absolutte ekspertene er sorber. En slavisk minoritet som bor på den østlige siden av landet, langs grensen til Polen og Tsjekkia, farger ikke bare og maler eggene sine, men dekker dem også med fint broderi.

Det er en tysk påsketradisjon selv for de av oss som er mye mindre talentfulle, og det er mange måter å sikre at vi har vakkert dekorerte fargede egg til å henge fra grener i våre hjem eller hager; for å lage påskekranser, eller bare prise bordene våre.

Først noen tips før du begynner påskeeggdekorasjonen

Bruk skjellene fra frittgående egg. Ikke bare vil kyllingens liv være "lykkeligere", skjellene er tykkere, så det er lettere å blåse dem ut hvis du har tenkt å beholde dem, hardkokte egg "holder ikke evig", og fargene og dekorasjonene vil " ta "bedre.

Hvite egg er best fordi endefargeresultatene vil være mer autentiske.

Og sist, men ikke minst, gni skjellene på eggene med eddik før du farger. Dette fjerner fett, jevner krittlaget slik at fargen blir lenger og ser mye friskere ut.

Hvis du velger å blåse ut eggene, er det slik du kan gjøre det.

Du vil trenge:

Eggene dine
En skarp nål eller en nål
En skål for å fange eggets innhold

Stikk et lite hull i den smale enden av egget med nålen og et litt større hull i den andre enden, og pass på at du river gjennom membranen, slimhinnen i egget.
Hold egget over bollen og blåst gjennom det lille hullet. Innholdet i egget blir presset gjennom det større hullet og inn i bollen.

Dette rå egget kan holdes i en dag eller to, dekkes med plastfolie og brukes til påskebakst.

Det er alle typer spesielle eggmalerisett å finne, men det er veldig moro å bruke naturlig konditorfarge, fra ting som finnes på kjøkkenet, til å farge påskeegg akkurat som de pleide å være farget for ikke så mange år siden. .



Her er noen ideer om dekorert egg: Farger og ingredienser fra kjøkkenet og hagen

Røde toner

Rødbete - rødfiolett
Rødkål - Rødfiolett
Eplebark - rødlig

Blå toner

Elderberry Juice - Mørk grå blå
Blue Berry Juice - Grey Blue

Lilla toner

Grape Juice - Light Purple
Logwood - Lilla

Gul-oransje-brune toner

Løvetannblader - Gulgrønn
Eldste treblad - gulgrønn til brun
Gurkemeie - gul
Sitronskrell - lys gul
Gulrøtter - Oransje gul
Kaffe, te og løkskinn - Brun

Grønne toner

Ivy Leaves - Green
Spinat - Grønn
Persille - Grønn

Sorte toner

Valnøtter - Svart til mørkegrå


Så snart påsken begynner å vokse nærmere, farges hvite egg over hele Tyskland og over farges over dem. For eksempel farget først i vann med gurkemeie, og deretter overfarget med en rødkålblanding. Dette gjør egget til et levende grønt, og oftere enn ikke ender en del eggehvite nesten like grønt som det skinnende skallet.

Det er morsomt å eksperimentere med forskjellige kombinasjoner, men ettersom egg kan ta litt av smaken av det naturlige fargestoffet som brukes, selv om de ikke vil være skadelige, vil ikke alle være "deilige". Trebark smaksatt egg?


Dye Color Mix i 8 kopper, 2 liter vann, med stepping tid om nødvendig og koketid

Ferske planter og grønnsaker - 1 lb - ingen brattetid - 30 - 40 minutter
Blader, blomster, bær - 1 til 4 oz - noen timer bratt - 30 - 60 minutter
Røtter, trebark, trespon, nøtter - 1 til 4 oz - 1 - 2 dager bratt - 1 - 2 timer
Farget pulver - 3 til 4 ts - 30 min bratt - 30 minutter
Te, kaffe - 1 til 2 oz - ingen brattetid - 20 - 30 minutter


Først må store grønnsaker som rødbeter eller gulrøtter hakkes, og trebark eller andre tørkede bær, før bruk.

Ferske råvarer kan umiddelbart brukes til å lage fargebadet. Filtrer dette før du bruker til å farge eggene.

Å sette eddik i det fargede vannet lyser fargen, men svekker skallet, så egget må lufttørke for å herde før håndtering.

1/2 ts alun tilsatt vannet gjør fargene lysere.

Hvis du bruker hardkokte egg, allerede har blitt gnidd med eddik, bløtlagt dekket med det avkjølte fargede vannet, og fjern dem noen ganger med en skje for å sjekke fargeintensiteten. Når de har nådd den tiltenkte skyggen, legger du dem på et kjøkkenhåndkle eller papir for å tørke. Jo lenger de suger jo dypere blir fargen.

Egg som er blåst ut, bør legges under rennende kaldt vann så snart de er fjernet fra fargebadet.

Det er mange dekorasjonsteknikker, tradisjoner og ideer som vil gi en ekstra dimensjon til de fargede eggene dine, men bare gnidd med noen dråper matolje gir ikke bare glans til naturlig fargede påskeegg, de blir også lysere og er klare til bruk. Og selvfølgelig ikke bare til påske.




De kan være kan henges med bånd fra påsketrær i hagen: i hjemmet fra en "Osterstrauch", en gren eller et lite tre med vårblomster eller knopper, lagt til en påskekrans, som dekorasjon på påskebrødet ditt, eller gjemt i hagen av påskeharen, og uansett hvor du er kan det nesten være "En påske i Tyskland".

Have Fun!