Dobbelt sjokolade Vegansk Biscotti-oppskrift

• Kan 6, 2024

Disse doble sjokoladebiscottikakene er veganske. De fleste av oss tror nok at så lenge det ikke er egg eller dyreprodukter i en oppskrift om at den er vegansk. Det er ikke alltid tilfelle. Mange selskaper som produserer sukker bruker beinrøye under produksjonsprosessen. Beinøye er prosessen med å forkulle dyreben. Denne prosessen brukes til å stripe sukker i alle farger, noe som gjør det hvitt. Denne prosessen fører til at mange sukkerarter ikke er veganer.

Det er mange selskaper som ikke bruker beinøy. Da jeg lagde disse informasjonskapslene brukte jeg Florida Crystals Organic Sugar. Det er et mindre raffinert sukker. I tillegg til sukkeret måtte jeg oppsøke veganske sjokoladebiter. Typiske sjokoladechips har tilsetningsstoffer relatert til animalske produkter, som sukker og melk. Til denne oppskriften brukte jeg 365 Vegan Semi-Sweet Chocolate Chips. Dette er et merke Whole Foods som finnes i butikkene deres. Sjokoladebrikken var litt mindre søt enn de typiske halvsøte sjokoladechipsene dine. Med litt research kan du finne veganske produkter i ditt lokale supermarked. Hvis ikke, kan du alltid kontakte dem med tilbakemeldingene dine hvis dette er produkter du er interessert i.

Dobbelt sjokolade Vegansk Biscotti-oppskrift
Lager 24 biscottikaker

ingredienser:

2 kopper mel
1/2 kopp kakao
1 1/2 ts. bakepulver
1/2 ts. bakepulver
1 ss vanilje
3/4 kopp vegansk sukker
1/4 kopp vann
1/2 kopp veganske halvsøte sjokoladechips
1/2 kopp rapsolje


Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. Smør et kakeark.
3. Bland sammen mel, natron, bakepulver og kakao i en liten bolle og sett til side.
4. I en stor miksebolle slå sukker og rapsolje med en elektrisk mikser til den er jevn.
5. Pisk inn vannet og vaniljen til de er sammen.
6. Tilsett melblandingen sakte, slå etter hver tilsetning.
7. Rør inn sjokoladechipsene.
8. Form deigen i to stokker.
9. Plasser på kakearket.
10. Valgfritt: pensle med litt rapsolje.
11. Stek i 30 minutter.
12. Ta ut og la avkjøle i 10 minutter.
13. Stek i ytterligere 15 minutter.

Kos deg med og søt sjelen med sjokolade!