Redaktørens valg: Planter og blomster
Kan 2024
Cracker Pudding
Bland en melk, eggeplommer og sukker i en stor kjele. Kok opp under omrøring. Senk varmen og la koke i omtrent ett minutt, tilsett deretter cracker-smuler og kokosnøtt (hvis ønskelig). Fjern fra varmen og rør inn vanilje. Hell i en smurt gryterett. Sette til side. Pisk eggehviter til de er stive; brett inn 3 T. sukker. Fordel marengs forsiktig over toppen av puddingblandingen. Stekes ved 350º i 10 til 12 minutter eller til marengsen er veldig lett brunet. |