Come Into the Kitchen Book Review

• Kan 2, 2024

	Tittel:	Mary and Vincent Price's Come into the Kitchen Cook Book
	Forfatter:	Mary Price og Vincent Price
	publisert:	16. november 2016, Calla Editions
	Antall sider:	224
	Dekningspris:	USD 30,00 Innbundet

---

Nesten alle er kjent med Vincent Price som en kjent skuespiller, og noen er klar over at kona var en kjent kostymedesigner. Price hadde imidlertid en kunsthistorie fra Yale, og hans hobby var gourmetmatlaging, der han og kona testet historiske oppskrifter. Mary and Vincent Price's Come into the Kitchen Cook Book er en samling av disse oppskriftene og en historisk beretning om mat.

Boken er fascinerende, siden den ikke bare er en haug med gamle oppskrifter, men i stedet oppskrifter og informasjon fra viktoriansk Amerika og det moderne Amerika. Boken inneholder historiske bilder av viktorianske kjøkken, en ordliste for vin, en grunning som dekker hjemmevinsfremstilling, så vel som typer vin, velge og lagre vin og grunnleggende vin. Oppskriftene spenner fra bakepulverkjeks til franske pannekaker og tyske pannekaker. De viktorianske oppskriftene inkluderer Brownstone Front Chocolate Cake med karamellis, Brown Betty, Vol-Au-Vent of Eggs og klassiske Parker House Rolls. I området Modern America finner du Crab Louie and Tuna Casserole, i tillegg til Sukiyaki, Texas Spareribs og Corned Beef Cheeseburgers.

Oppskriftene er ikke de forventede som ser ut til å finnes i alle andre historiske kokebøker, og gjenspeiler absolutt den eklektiske smaken til forfatterne. Det er mange oppskrifter å velge mellom, og oppskriftene er skrevet på en måte som de er konsise og enkle å forstå. I stedet for bilder av oppvasken (det er bare noen få matvarer), er det illustrasjoner, noe som gir bokens historiske følelse. Imidlertid foretrekker de fleste kokker å se bilder av rettene de skal lage, og det er den ene ulempen med boka. Det er fint å se bilder av kjøkken fra tidligere tider, men det er bedre å se ferdige retter.

Mary and Vincent Price's Come into the Kitchen Cook Book ville være et fint tillegg til et kokebokbibliotek, spesielt for kokker som liker å prøve oppskrifter fra fortiden.

Spesiell takk til NetGalley for at du leverte en gjennomgangskopi av denne boken.

Video Instruksjoner: The Fat Burning Kitchen Book Review - Exposes Mike Gearys 24 Hour Diet Transformation (Kan 2024).