Kinesiske oppskrifter for høsten

• Kan 4, 2024

I dag markerer høstens første dag, noe som gir kjøligere vær og skaper den perfekte atmosfæren for å prøve noen nye varme retter. Her er noen av favorittene mine til høsten.

En av de første oppskriftene som ble laget for å starte sesongen, er kinesisk kyllingbestand. Det beste du kan gjøre er å lage en stor batch og deretter fryse den inn i flere små porsjoner som skal brukes i fremtidige oppskrifter gjennom vinteren. Denne bestanden kan brukes i eggedråkesuppe, varm og syrlig suppe, så vel som i sausene til noen oppskrifter med oppstuss. Klikk her for å lære hvordan du lager dette allsidige lageret.

Den andre oppskriften, perfekt for de kjølige høstmorgenene, er congee. Congee er en varm kinesisk risgrøt som spises til frokost i Kina. Denne grøten kan lages enten smakfull eller søt i smaken. De velsmakende versjonene er vanligvis toppet kjøtt som kylling og egg og grønnsaker som gulrøtter og løk. Klikk her for å lære hvordan du lager en deilig smakfull kyllingkonge.

For å lage en søt congee bruker denne jujube congee-oppskriften steinsukker og jujuber, som også er kjent som kinesiske dadler. Kombinasjonen skaper en rik, varm og mettende frokost. Denne oppskriften er perfekt ettersom morgenene blir kaldere.

Og til slutt, en av de mest etterspurte middagsoppskriftene for høst er karri kylling med grønnsaker. Laget med babymais, sopp og spinat, har denne karrien litt krydder som gjør det perfekte varme høstmåltidet for hele familien.

Høst er full av hjertelige grønnsaksretter og varme supper. Oppskriftene over er bare noen av favorittene mine, og her nedenfor er noen deiligere kinesiske oppskrifter du kan prøve til høsten:

Kinesisk reserve ribbe oppskrift
Disse ribbeina er frityrstekt to ganger for å gjøre dem fine og sprø. Så kastes de, i en søt og smakfull saus som bruker kinesisk svart eddik.

Cashew reker oppskrift
Reker kastes med cashewnøtter og selleri skiver i en hvit saus.

Reker Curry Oppskrift
reker og blandede grønnsaker kvalt i en deilig krydret og lett karrisaus laget med kokosmelk.

Kinesisk oksekjøtt- og reddikstueoppskrift
Denne oksekjøtt- og reddikstuingen er en tradisjonell kinesisk rett, smaksatt med soyasaus og ingefær, og laget med magert oksekjøtt og daikon-reddik, noe som gjør dette sunnere og lavere i kalori enn gryteretter i vestlig stil som har tilsatt mel og poteter.

Video Instruksjoner: Tinas høst: Saftig kyllingfilet "Orange" (Kan 2024).