Kylling og paprika Stir Fry Oppskrift

• Kan 4, 2024

Denne paprikaen med kylling paprika med kyllingopprør kombinerer de fantastiske smaker og teksturer av rød og grønn paprika, Chinkiang-eddik med bare et snev av sødme for å lage en fantastisk deilig rett. Prøv denne enkle oppskriften med kyllingrør, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet som finnes her. Nyt!

Klikk her for å se en video for disse instruksjonene.

3 benfrie hudløse kyllingbryst (ca. 1,5 kg)
2 røde paprika
2 grønne paprika
1 ts maisstivelse
2 kopper peanøttolje
1 ts jarred forhakket hvitløk

marinade:
¼ ts salt
1 ss sherry
1 eggehvite
1 ss maisstivelse
½ ss olje

Saus:
2 ss soyasaus
1 ss Chinkiang eddik
2 ts kokende sherry
1 ts sukker

1. Fjern alt fettet fra kyllingen, og skjær deretter hvert bryst i 1 tommers biter og legg dem i en beholder som har et tett lokk.


2. Deretter bruker du marinaden i følgende rekkefølge. Dryss først saltet og bland det inn med hendene for å sikre at hvert stykke blir jevnt belagt. Rør deretter inn sherryen.


3. Tilsett deretter eggehviten sakte ved å bruke hånden til å belegge hvert kyllingstykk forsiktig mens du ikke sørger for å skumme egget.


4. Dryss deretter inn cornstarch belegg hver bit.


5. Til slutt tilsett oljen og rør til belegg. La kjøttet marinere i 30 minutter ved romtemperatur.


6. Mens kyllingen marinerer, tilbereder du de andre ingrediensene. Skjær den røde og grønne paprikaen i to og fjern stilkene, frøene og det indre hvite kjøttet.


7. Skyll deretter alle halvdelene under kaldt rennende vann og tørk dem med tørkepapir.


8. Skjær hver av pepperhalvdelene i 1 tommers biter og sett dem til side.


9. Bland sammen alle ingrediensene til sausen i en kopp, og legg deretter denne blandingen til side.


10. I en mindre kopp, bland maisstivelsen med bare litt vann til den løser seg og legg den til side også.


11. Når kyllingen har marinert, varm i en wok peanøttoljen på middels høy. Husk at vi ikke vil at oljen skal være så varm at kjøttet surrer. Hvis oljen er for varm, vil den koke kjøttet over og gjøre det tøft.


12. Når oljen er oppvarmet, tilsett kjøttet og rør lett med enten en gaffel eller spisepinner i bare 30 sekunder til et minutt, eller til den er gjennomstekt. Fjern den deretter med en slisset skje og legg kyllingbitene på en tallerken foret med papirhåndklær.


13. Når kyllingen er ferdig, fjerner du all oljen fra woken, bortsett fra 1 ss.


14. Varm denne spiseskjeen olje på høyt.


15. Når den er varm, tilsett den forhakket hvitløken og rør den i 30 sekunder.


16. Tilsett deretter den røde og grønne paprikaen og rør alt sammen i 3 til 4 minutter.


17. Tilsett deretter sausblandingen og sett kyllingen tilbake i wok. Bland alt sammen og la det koke.


18. Når sausen bare begynner å boble, tilsett maisstivelseblandingen og rør til sausen tykner.


19. Fjern den fra varmen og server. Gjør 3 porsjoner.




Video Instruksjoner: Kyllingwok med chili og ingefær (Kan 2024).



Kylling og paprika Stir Fry Oppskrift, kinesisk mat, kylling og paprika røre yngel oppskrift, kylling og paprika røre yngel, kylling og paprika, kylling og paprika oppskrift, kylling oppskrift, kylling røre yngel, kylling røre yngel oppskrift, rør yngeloppskrift, kinesisk kylling, kinesisk kyllingoppskrift