Tygg sakte

• Kan 5, 2024

Magen min er opprørt akkurat nå fordi jeg ikke tygde maten ordentlig i morges. Det er oppblåst og gassy, ​​buldrende, og jeg burping. Jeg hadde det travelt som mange mennesker var når de spiste. Jeg svelget store biter, noe som betyr at jeg ikke får næring fra det sunne måltidet jeg tilberedte. Å svelge store biter betyr feil fordøyelse og alle de ubehagelige symptomene.

Å spise for raskt er et stort problem for mange mennesker, men det er et stort problem for noen med matintoleranser. De av oss med matintoleranser har nok fordøyelsesproblemer. Fordøyelseskanalene våre kan ha blitt skadet; vi mangler mange fordøyelsesenzymer; vi har sannsynligvis flere matintoleranser; noen lider av bakteriell gjengroing; og vi kan ha ernæringsmangler.

Og så, her går jeg og surrer opp måltidet. Ja, det tar lengre tid å spise et sakte måltid, men fordelene er enorme for ens helse. Å tygge sakte er begynnelsen på fordøyelsesprosessen. Ved å dele opp mat i mindre biter, blir maten lettere fordøyd. Det er riktig, vi er ikke slanger. Vi kan ikke svelge maten hele og deretter fordøye den.

Tygging frigjør spytt som inneholder fordøyelsesenzymer. Jo lenger du tygger, jo mer tid må disse enzymene begynne å bryte ned maten. Alt dette gjør fordøyelsen lettere på kroppen din og kroppen din mer i stand til å absorbere næringsstoffer fra maten. Det betyr også at du kanskje kan tåle noe av en bestemt mat som har skapt problemer.

Jeg har selvfølgelig mange ganger lovet å ikke bryte regelen: "Jeg vil ikke spise maten raskt." Men jeg har allerede tilstått at jeg bryter denne regelen når jeg har det travelt og / eller virkelig sulten.

Hver gang jeg bryter denne regelen, undergraver jeg all min annen innsats for å kontrollere fordøyelsessymptomene mine. Er du som meg? Så, dette er hva vi trenger å gjøre hele tiden.

• Ta mindre matbiter.
• Tygg sakte
• Tygge til hver matbit har blitt væsket eller mistet all tekstur.
• Slutt å tygge og svelge helt før du tar en ny matbit.
• Vent med å drikke væske til du har svelget matbitene dine.
• Ikke snakk mens du spiser.
• Ikke spis med munnen åpen mens du svelger luft.

Hva gjør du hvis du er knust for tid?

• Spis akkurat nok til å lindre sulten.
• Lagre resten for å spise senere som en matbit.