Blood Orange og Campari Mimosa

• Kan 21, 2024

Jeg elsker søndag morgen! På en eller annen måte er det etter min mening ikke noe bedre enn en lat søndag i sengen med din favoritt noen, New York Times og favorittfrokosten din! Mine ville være Egg Benedict med en side av sprø bacon og en fransk presse med sterk kaffe, men også det måtte være en champagnecocktail! Jeg elsker dem, alle former for det er ingenting mer festlig for meg. Det som er fantastisk med champagne er det enkelt å blande seg med, og det fine er at du ikke trenger å bruke den beste champagnen som er tilgjengelig! Bruk det beste du har råd til, men vet at Cava eller Prosecco er fantastiske blandet til en aperitiff og noen ganger enda herligere enn vanlig champagne.

Jeg har hatt mange forskjellige champagnecocktails, noen med konjakk og noen med flaskejuice ... men favorittene mine er cocktailer laget med juice som jeg bare har presset frisk selv! Jeg elsker prosessen med å lage dem, jeg har kjøpt meg et par av de fantastiske håndholdte saftpresserne, og de fungerer veldig bra uten å få noe av frøene i drinken. Alt du gjør er å skjære fruktene i to, legge dem i pressen og bare klem. Presto, og som den beste magien kommer ren juice! Blandet med champagne og andre ingredienser blir det en drink verdig enhver lat dag!

For å lage denne champagnecocktail er det viktig at du begynner med veldig kalde ingredienser. Avkjøl champagnen over natten og ikke åpne den før du er klar til å bruke den. For en trenger du en liten blodoransje, og dette bør også kjøles. Skjær den opp og juice den, tilsett 1/8 av en teskje agave nektar og rør den godt. Ta deretter en spiseskje med godt avkjølt Campari, den herlige frukt- og urteduftende aperitiffen fra Italia og legg den i bunnen av et fløytes champagneglass. Tilsett deretter den oransje juicen og fyll deretter på kanten med champagnen! Det vil være absolutt den lekreste fargen du noen gang har sett, og ikke for søt eller for sur! Alt det trenger da er pynt. Du kan være enkel og bare legge til flere mandarin appelsiner i glasset eller prøve favoritten min, som ville være et nydelig stykke kandisert appelsinskall ... og hvis det er dyppet i bittersøt sjokolade, enda bedre!

Kos deg og som alltid, vennligst drikk lykkelig, men ansvarlig!

Video Instruksjoner: Master The Classics: Garibaldi (Kan 2024).