Avokado-tomatsuppe

• Kan 3, 2024

Avokado, fylt med all den sunne fett-, magnesium- og smørrike smaken, er min absolutte favorittfrukt til enhver tid! Hvis jeg måtte velge en frukt, forlate alle andre, for å spise resten av livet ... hendene ned, ville det være avokadoen. Seriøst, jeg er din diehard avokadopurist. Jeg kan spise dem som den er og vanligvis avvise andre tillegg; men jeg våget meg bort fra allfarvei og skapte noen gode retter som fremhever muse [LOL] avokadoen.

I dag skal jeg vandre deg gjennom en av de mest favoritt suppene mine i gazpacho-stil, slik at du også kan vandre gjennom livet med et stort smil i ansiktet. Jeg snakker avokadotillatsuppen min. Den er lastet med sunne fettstoffer, antioksidanter, phytonutrients, enzymer, mineraler, det har naturlige antibiotika, er bra for sirkulasjonen, og fremfor alt smaker det virkelig, veldig bra!

Her er hva du kommer til å trenge:

kjøkkenutstyr
blender / food processor / fordypelsesblender
kniv
skjærefjøl
liten miksebolle [til pynt]

ingredienser

3 avokadoer (terninger - haas eller annen rik og smøraktig type)
4 tomatillos [terninger]
3/4 kopp hakket fersk koriander [hakket]
1/4 kopp fersk dillgras [hakket]
1/4 kopp fersk mynt hakket]
1/4 kopp finhakk, til garnityr
3 soltørkede tomater i olje [små terninger]
3/8 kopp rødløk [terninger]
saften av 1 lime
saften av 1/2 sitron
1/2 kopp tomater [terninger]
rosa Himalaya salt [etter smak]
chipotlepulver [etter smak]
ekstra jomfru olivenolje [som etterbehandlingsolje]

Veibeskrivelse

Trinn 1. Reserver alle scallions og en skje med urter, rødløk og tomat til pynt, bland sammen med en skvis sitron, lime, en duskregn olje og klype salt og chipotle.
Steg 2. Salt og bland de resterende ingrediensene sammen til ønsket konsistens og smak.
Trinn 3. Tallerken, skje pynten på midten av suppen i skålene dine, og avslutt med en dusjregn olje.

Du er klar til å dra! Og hvis du elsker avokadoen som jeg, vil du absolutt elske dette! Hvis du ikke ... Jeg er sikker på at jeg kan finne deg det intervensjonshotellnummeret for å komme deg tilbake på rett spor i livet ditt. Det er fremdeles håp! ; ~)

Nå er det ganske mange varianter du kan eksperimentere med for å lage en like fantastisk suppe. Du kan erstatte stort sett alle urter du liker, skifte opp salsaen du pynter med [prøv en papayasalsa, røkt rød pepper, habanero eller scotch pannekjøtt pepper for mer varme], grovhakk, stek og krydre litt pepitas [gresskarfrø] å strø på toppen ... du er bare begrenset av fantasien.

Prøv det! La meg høre hva du tenker!

For mer informasjon, kontakt Jason Hodge, skaper av Personal Chef Marketing TV, et samfunn der både matelskere og matfagfolk snakker "kalkun". Han kan høres på "Tasty Bytes w / Jason", hvor han diskuterer mat og forretning av mat, ukentlig; og på sin personlige kokkeside på Facebook. Lag inn, del den med vennene og kollegene, og legg igjen spørsmål, kommentarer og oppskriftsbilder mens du er på det, og opplev noen gode matfunn sammen!

Video Instruksjoner: Tomat- og gulrotsuppe med appelsin og chili | Trines Mat (Kan 2024).