Atkins kosthold og din helse

• April 29, 2024

Atkins-dietten startet trenden på begynnelsen av 70-tallet mot de mange "lavkarbo-diettene" vi ser i dag. Gjennom årene har jeg fått mange spørsmål om disse diettene i forhold til god helse.

Mitt svar er, ernæringsmessig sett, er det tre blending problemer med Atkins "low carb" diett.

1. Den er for høy i mettet og total fett. Når du legger opp tallene for utvalgte menyer i Atkins eller en annen "lavkarbo" -bok, er fettet utenfor grensene. Det er ingen måte å gjøre det greit for noen å spise alt det mettede fettet de vil ha, og rettferdiggjøre det som en trygg og tilregnelig tilnærming til langvarig helse. Forskning indikerer at et kosthold med høyt fettinnhold er en dødsoffer. Klart, folk mister kanskje litt vekt midlertidig, men på hvilken kostnad? Når du setter sammen alle studiene, leverer ikke et fettfattig kosthold en bærekraftig god helse. Det er rask vei til hjertesykdommer og andre helseproblemer.

2. Atkins og andre lavkarbo-dietter klumper alle karbohydrater sammen ("lavkarbo") og gir dem en negativ etikett. Derfor blir du bedt om å holde dem "lave". Men alle karbohydrater er ikke skapt like. De bør ses på mer som de "gode", de "dårlige" og de "stygge". Problemet med "dårlige" karbohydrater er at de ødelegger blodsukkernivået ditt og forårsaker insulin eller glykemisk respons i kroppen din. Resultatet er at du føler deg "stygg" med irritable humørsvingninger, tretthet og voldsom sult, og dermed saboterer dine vekttapplaner. Så det er sant at du ville ha det bedre å redusere eller til og med eliminere "dårlige" karbohydrater. Men ikke kast babyen ut med badevannet. Hold de “gode” som består av de fleste grønnsaker, frukt, bønner og fullkorn.

3. Siden Atkins-dietten begrenser inntaket av alle karbohydrater grovt, eliminerer det ekstremt viktige phytonutrients og frarøver deg de "gode" karbohydratene som er viktige for hjernefunksjonen og en mengde andre kritiske metabolske aktiviteter. Ved å begrense karbohydratinntaket, og derfor grønnsaker, frukt, bønner og fullkorn, begrenser det også tilgjengeligheten av beskyttelsesnæringsstoffer som hjertesunn fiber, karotenoider, flavonoider, vitamin B, C og E. Så bare når din behovet for fiber- og antioksidantbeskyttelse mot hjertesykdommer er størst (under en diett med høyt fettstoff), de naturlige næringsstoffene til hjertehelsen, som bare finnes i grønnsaker, frukt og andre matvarer med høyt fiber, er på det laveste.

På toppen av alle disse helseproblemene, The National Weight Control Registry, den eneste pålitelige referansen til personer som har gått ned i vekt og holdt den av i en god periode, har en veldig lav prosentandel (ved siden av ingen) av "low carb" dieters oppført. Atkins ser ut til å sjelden produsere noen langsiktig suksess.

Fra et ernæringsmessig, et suksessforhold og et sunt synspunkt på vekttap, kan Atkins-dietten sammenlignes med å ta en lang tur på en kort brygge. Du er sikker på å være på vei mot problemer.

Klikk på her for helse-, vekttap- og naturlig ernæringsnyhetsbrev.

Klikk her for områdekartet.

For å abonnere på ernæringsnyhetsbrevet er det bare å oppgi e-postadressen din i abonnementsboksen nederst på denne siden.

Artikler du kanskje også liker
Lavgykemisk diett GO og NEI mat
Reverser Diabetes Symptomer
Diabetisk gevinst fra næringsrike korn

© Copyright Moss Greene. Alle rettigheter forbeholdt.

Merk: Informasjonen på dette nettstedet er ikke ment å være reseptbelagt. Ethvert forsøk på å diagnostisere eller behandle en sykdom bør komme under ledelse av en lege som er kjent med ernæringsterapi.

Video Instruksjoner: A keto diet for beginners (April 2024).