alfalfa

• Kan 11, 2024

Alfalfa er medlem av ertefamilien, det er også kjent som lusernras. Dets botaniske navn er Medicago Sativa. Araberne matet alfalfa til hestene sine for å få dem til å løpe raskere. De kalte det ‘far til mat’. Røttene til alfalfa-planten kan vokse så mye som førti meter ned i jorden, og den kan leve så lenge som tjue år gitt riktig klima og forhold. Alfalfa er en av de rikeste mineralmat som er tilgjengelig i en balansert form. Næringsstoffene tas lett opp i kroppen.

Et spiret frø er den generelle matformen som alfalfa spises av mennesker. Spire er prosessen med spiring av frø som etter noen dager kan spises kokt eller rå. Spirede frø er rike på enzymer og svært næringsrike. Kjøp alltid organiske spirer av noe slag. Det er genetisk modifiserte alfalfafrø på markedet som blir behandlet med et bredt spektrum herbicid kjent som Roundup Ready, så bare kjøp organiske spirede alfalfafrø fra helsekostbutikk eller supermarked. Eller spirer dine egne fra organiske frø fra en anerkjent forhandler av organisk frø.

Spirte alfalfafrø inneholder kalsium, protein, magnesium, fosfor, kalium, sink, jern, isoflavoner, natrium, vitaminer og essensielle enzymer. Mineralene er alkaliske og har en nøytraliserende effekt på mage og tarmkanal. Alfalfa er et vanndrivende middel, det stimulerer også hypofysens funksjon og det er soppdrepende.

Alfalfa, bygggress, hvetegress og spirulina inneholder klorofyll og har blitt funnet å hjelpe til med legingen av magesår. Leddgikt har fått hjelp av alfalfa som er et naturlig mineraltilskudd. Nedenfor er en liste over andre helsemessige forhold som ble funnet å bli hjulpet av disse plantene på grunn av klorofyllinnholdet.

gastritt
Leverlidelser
eksem
hemoroider
Astma
Høyt blodtrykk
Blødende tannkjøtt
Væskeansamling
Pus-formasjonen redusert
Burns
Atletisk fot
Kreft
anemi
Lukt fra kropp og pust
forstoppelse

Unge alfalfablader brukes i kinesisk urtemedisin for å hjelpe fordøyelseskanalen, og i Ayurveda brukes de til å behandle dårlig fordøyelse. Alfalfa kan kjøpes fra helsekostbutikker i form av organiske spirer, pulverisert urt som også er tilgjengelig i tabletter og kapsler eller flytende ekstrakt. Bruk alfalfa spirer i salater eller i smørbrød og dryss på noen hampehjerter for et næringsrikt måltid.

Alfalfa-planter, frø og spirer inneholder alle L-cavanine, en aminosyre. Det kan forårsake gjentakelse hos Lupus-pasienter, miltforstørrelse og unormale blodverdier. For å avhjelpe dette kan du prøve å varme opp alfalfa-spirene i omrør. Alfalfa har et høyt vitamin-innhold som kan gjøre Warfarin mindre effektiv. Alfalfa frø eller spirer bør ikke spises av gravide eller ammende kvinner, da noen av elementene har østrogeneffekt.

Hvorfor ikke prøve levende mat? Alfalfa spirer er den perfekte måten å introdusere levende mat i kostholdet ditt. De er små mineralkraftverk og gir et smakfullt alternativ til salat.

Lev livet for øyeblikket.

"Bedre enn tusen ubrukelige ord er ett enkelt ord som gir fred."
~ Buddha