4 viktige trinn å ta for å bygge din virksomhet

• Kan 6, 2024

Når det gjelder salg av mat og tjenester er det ingen som er bedre egnet for jobben enn deg. Du har et voksende vell av kunnskap innen ditt felt, og det er din jobb å samle det hele i ett tilbud for å få mer virksomhet. Her er de 4 trinnene du trenger for å lykkes.

Oppdagelse
Lytte
Tolk / Foreslå
Følg / Direct

OPPDAGELSE
I din oppdagelsesprosess kommer du i utgangspunktet til hjertet av kundenes behov. Det handler om å stille de riktige spørsmålene for å få de riktige svarene, lære kundene dine og høste det grunnleggende materialet som er nødvendig for å bygge det best informerte faglige forholdet du kan tilby. Still så mange spørsmål som nødvendig for å bli krystallklart på hvor de kommer fra, hvor de vil reise og hvordan du skal få dem dit. Uten å gå igjennom denne prosessen er du helt tapt når det gjelder å få en forståelse av hvem din klient er og hvordan du kan utvide ditt forhold til dem.

Husk dette mens du går gjennom oppdagelsesprosessen. Du ønsker å svare på disse spørsmålene selv:

Hvem er denne klienten?
Hva vil de?
Hva trenger de?
Hvordan kan jeg få dem både til å ha behov og behov?
Hvordan kan jeg tilføre mest mulig verdi og gjøre meg uunnværlig?

Svar på de viktigste spørsmålene, og du bør ha en klient for livet.

LYTTE
Det viktigste du noen gang kunne begynne med for å øke virksomheten er LYTTEing til din klient og potensielle kunder. I din oppdagelsesprosess kan du lære deres liker / misliker, organiske aversjoner [allergier] og alle begrunnelsene bak dem. Dette er all verdifull informasjon som kan ta vare på og få virksomheten til å blomstre hvis den tas til hjerte. Forsikre deg om at du ikke bare lytter etter hva de sier, men enda viktigere ... hva de ikke er. Du kan være i stand til å plukke det opp i deres bøyning, kroppsspråk, slutninger osv., Så vær våken og ikke gå glipp av noe. Det kan også være lurt å inkludere taping av økten og gjennomgå den for å sikre at du har alt ned til referanse når du drikker en krone senere.

TOLKE / FORESLÅ
Her kan det bli interessant. Du må ta all informasjonen du har samlet, og oversette / tolke den og svare med dine ekspertanbefalinger. Du kan oppleve at klienten din sier at de elsker smaken av reke-kreol, men ikke tåler utseendet eller tygger rekene. Det høres ut som en visuell / teksturell utfordring. Hva er oversettelsen? Hva med en fin rekebisque som et alternativ. Du vil gi smaken uten utseende eller tygging av kreolsk.

Hva med en klient som elsker sitronade, men er allergisk mot sitroner? Finn ut om det er hele sitronen eller deler av sitronen. Jeg kjente en dame som bare var allergisk mot oljen fra sitronskallet, men saften var helt fin. Inneholder allergien deres noe annet, eller vil sitrongress og kalk fungere som en drink? Hvis de kan ta de to siste uten problem, kan du lage et sitrongress / limeade og kalle det om dagen.

Du har en klient som vokste opp på kjøttbrød. De elsker tingene, men legen har begrenset det fra kostholdet sitt på grunn av helseproblemer. Prøv å tilby dem kjøttboller sammensatt av laks, sopp, tofu eller linser osv. Som alternativer.

FØLG / DIRECT
Da jeg vokste opp hadde jeg en alvorlig motvilje mot kirsebær. Besteforeldrene mine hadde et tre, og jeg hadde et for mange. Unødvendig å si at jeg ikke tålte dem; til kona kom. Hun prøvde aldri å få meg til å spise kirsebær, men i stedet så hun på vanene mine, lærte mine liker, kom med forslag som panorerte seg og fulgte prosessen min. Etter alt dette begynte hun å regissere. Min tillit til hennes evne til å vite hva jeg kunne tenke meg var solid, fordi hun slo 1000, så når det gjaldt at hun kom med forslag, var jeg mer enn åpen for dem. Jeg regnet med at hun var en 'meg'proff på den tiden og ville vite hva jeg vil, selv om det ikke hørtes ut som noe jeg trodde jeg noen gang ville konsumere. Hun hadde øret mitt, omtrent som om du vil ha klientenes ører, hvis du bygger din troverdighet gjennom godt informert, på målforslag. Jo mer, bedre kvalitet og konsistente anbefalingene dine er, jo mer spillerom får du til å følge / dirigere.

Husk at du er ekspert på ditt felt. Sjansen er stor at etter hvert som deres tillit til deg vokser, desto mer vil følget ditt bli direkte.

Fordi smaker, teksturer, farger, aromaer og utseende alle spiller en viktig rolle i aksept eller avvisning av mat, for ikke å nevne allergener, trossystemer, folklore og lignende, må du få og bruke kunnskapen din om hvordan du kan overvinne hindringer du garantert vil møte. Det er mulig å starte med de fire områdene du trenger å fokusere på:

Oppdagelse
lytting
Tolk / Tyder
Etter / Directing

Som alltid har det vært min store glede å dele disse forretningselementene med deg. Til neste gang...

Video Instruksjoner: How to Sneak Candy in Class! School Pranks and 15 DIY Edible School Supplies! (Kan 2024).