3 enkle supper til middag

• Kan 1, 2024

Jeg elsker hjemmelaget suppe. Det er velsmakende og enkelt å lage. Her er mine 3 personlige favoritt suppeoppskrifter.

Minestrone suppe er tradisjonelt fra Italia, laget med mange grønnsaker og bønner med liten pasta. En stor skålfull er et solid måltid. Det er mange varianter av minestronesuppe, her er en grunnoppskrift, men prøv varianter. Du kan legge til løk eller poteter, eller erstatte ris med pasta ..

Du vil trenge:

14 oz kan hvite bønner
5 pints kyllingbestand
½ kopp skiver sopp
½ kopp hakkede grønne bønner
2 hakkede gulrøtter
2 skiver zucchini
1 purre
½ kopp liten skallpasta
14 oz kan tomater, moset
Svart pepper
Revet parmesanost

Tøm bønner, skyll i kaldt vann. Ha bønner og lager i en stor kjele, begynn å varme opp innholdet mens du tilsetter de andre ingrediensene.
Tilsett sopp, grønne bønner, gulrøtter, courgette og purre til panne. Kok opp, la det småkoke i en time. Tilsett pastaen og tomatene sammen med saften i boksen, fortsett å koke i 10 minutter eller til pastaen er mør. Krydre etter smak med svart pepper.
Server umiddelbart med crusty brød. Legg parmesanost i hver individuelle skål som hver person krever.

Serverer 6 som hovedmåltid.

Hvis du vil at dette skal være en vegetarisk oppskrift, bruk vegetabilsk bestand istedenfor kyllingbestand.


Brokkoli og ostesuppe er en veldig velsmakende metode for å spise mye brokkoli, noe som er veldig bra for deg.

2 pints kylling eller grønnsaksbestand
4 kopper brokkoli, finhakket
1 løk, finhakket
1 fedd hvitløk
1-halvliter helmelk
2 kopper revet cheddarost
½ ts muskatnøtt
salt og pepper
1/2 ts hakkede friske timianblader


Kok brokkoli, løk og hvitløk i aksjen i 20 minutter. Tilsett melk og cheddar gradvis og sett den i koke igjen. Tilsett muskatnøtt, salt, pepper og timian etter smak.

Fjern halvparten av suppen og de største bitene med brokkoli, bland den i en blender, og sett den deretter tilbake i suppeblandingen. Varm opp og server.


Kålsuppe er en idé å ha når du føler deg nede, eller som en midtvinters snack.

½ kål, finhakket
1 løk finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
2 kopper kylling- eller grønnsaksbestand
14 oz kan hakkede tomater
salt og pepper etter smak

Ha alle ingrediensene i en stor gryte og la det småkoke i 30 minutter. Server med crusty brød

Video Instruksjoner: Hjemmelaget blomkålsuppe, en enkel og rask middag! (Kan 2024).