Vegetable Lo Mein Recipe II

• April 29, 2024

Lo mein er en populær kinesisk rett med mange varianter. Oppskriften nedenfor kombinerer brede lo mein nudler med friske grønnsaker som tilberedes perfekt slik at de fremdeles er sprø i den endelige retten. Deretter kastes alt i en deilig saus med full smak. Prøv denne deilige vegetabilske lo mein-oppskriften, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet som finnes her. Nyt!

Klikk her for å se en video for disse instruksjonene.

2 middels gulrøtter
¼ bit fersk ingefær
1 stor grønn løk
½ hode brokkoli
4 oz sukker snap erter
4 oz skiver med hvit knapp sopp
4 oz hermetisert bambus
8oz brede lo mein nudler
1 ts salt
3 ss røre yngelolje

Saus:
2 ss soyasaus
1 ss shao hsing vin
½ kopp lager (kylling eller grønnsak)
1 ts maisstivelse
2 ts sukker

1. Begynn med å tilberede alle grønnsakene. Skrell først gulrøttene og skjær av de store endene og kast den. Kutt deretter de mindre endene på en diagonal og kast dem også. Fortsett å skjære gulrøttene på en diagonal i tynne skiver. Legg skivene til side.


2. Fjern skrellet fra ingefæren ved hjelp av en kniv. Så terning den i små biter og legg dem til side.


3. Skyll den grønne løken under kaldt rennende vann og tørk den grundig med et papirhåndkle. Skjær deretter av den hvite basen og omtrent en tomme fra toppen av greenene og kast den. Skjær deretter den gjenværende stilken i tynne skiver og sett dem til side.


4. Skyll brokkolien under kaldt rennende vann og tørk den med tørkepapir. Skjær deretter blomstrene av stilken. Bryt opp alle store blomster i mindre biter og sett dem til side.


5. Skyll sukkeret ertene under kaldt rennende vann og tørk dem grundig i et dørslag.


6. Plasser soppen i et dørslag og skyll dem lett under kaldt rennende vann. Bruk deretter et papirhåndkle for å tørke dem grundig.


7. Åpne og tøm boksen av bambus og mål 4oz (vanligvis halvparten av boksen.)


8. Etter at alle grønnsakene er tilberedt, er det på tide å starte nudlene. Fyll en stor gryte med vann, tilsett saltet og kok den opp.


9. Når vannet koker, tilsett nudlene og la dem koke i omtrent 7 minutter, eller til "al dente."


10. Mens nudlene koker, tilbereder du sausen. Bland sammen alle ingrediensene til sausen i en stor kopp. Rør til maisstivelsen er fullstendig oppløst og legg den til side.


11. Når nudlene er “al dente”, tøm dem grundig i et dørslag. Tilsett deretter bare en av spiseskjeene med stek olje og bland den grundig inn. Dette forhindrer nudlene fra å feste seg sammen.


12. Neste, varme en wok på høy. Når det er varmt, tilsett de resterende 2 spiseskjeene med yngel.


13. Når oljen er varm, tilsett ingefæren og den grønne løken. Rør stek dem i omtrent 30 sekunder eller til de er velduftende.


14. Tilsett deretter gulrøtter, brokkoli, sukkerrørter og hvit knappsopp. Rør stek disse grønnsakene i 1 minutt og tilsett deretter bambus. Rør stek alt i 3 minutter til.


15. Tilsett så nudlene og kast dem lett sammen med grønnsakene.


16. Tilsett deretter sausen og rør om i 1 minutt, eller til alle nudlene er godt belagt med sausen. Serveres umiddelbart. Gjør omtrent 4 porsjoner.


For en rask og enkel lo mein-oppskrift som bruker frosne yngelgrønnsaker, og eliminerer mye av forarbeidene, klikk her.


Video Instruksjoner: How to Make Vegetable Lo Mein!! Homemade Lo Mein Recipe (April 2024).



Vegetabilsk lo mein oppskrift II, kinesisk mat, vegetabilsk lo mein oppskrift, vegetabilsk lo mein, lo mein, lo mein oppskrift, kinesisk lo mein, kinesiske nudler, kinesisk nudler oppskrift, kinesisk oppskrift