Smaken av rute 66 - smørbrød med grillmat

Grill oksesandwich

• 1 - 4 pund biff Chuck Roast
• kjøttmørner
• 1 løk - hakket
• 1 grønn pepper - hakket
• 1 kopp ketchup
• 1 kopp oksekjøtt
• 2/3 kopp chilisaus
• 1/4 kopp eddik
• 1/4 kopp brunt sukker
• 3 T. worcestershire saus
• 2 T. tilberedt sennep
• 2 T. sitronsaft
• 2 T. kjære
• salt og pepper etter smak
• 1/4 ts. kajennepepper
• 2 små jalapenos, hakket
• 1 T. flytende røyk
• 14 Kaiser-ruller

Forberedelse -
Dryss kjøtt mørmør over hele oksesteken. Stekes på 350º i 2 timer eller til de er møre. Fjern steken og la avkjøle seg. Tilsett resterende ingredienser i en stor kjele. la det småkoke i 10 minutter. Strimle steken og legg i en stor stekepanne. Hell sausen over storfekjøttet og kast for å belegge alt kjøttet. La det småkoke i en time, mens du rører ofte for å forhindre at kjøttet holder seg til skillet. Server på Kaiser-ruller.