Spinat sopp kremet suppe oppskrift

• Kan 3, 2024

Jeg elsker å lage mat suppe! Det går perfekt med en flott sandwich. Jeg lager smørbrød vanligvis med vilje, og ser rundt i butikken etter friske og smakfulle ingredienser. Suppe lages ofte med det som er tilgjengelig på kjøkkenet mitt. Dette er en flott måte å bruke ingrediensene der jeg ikke har nok til et måltid, men jeg er for nøysom til å kaste god mat bort. Noen ganger lager jeg buljong av vegetabilske utklipp, kjøttbiter og bein. Disse ydmyke ingrediensene kokes i timevis, noen ganger over natten, og den resulterende buljongen kan beskrives som gudens nektar. Å, de fantastiske suppene som jeg har laget med fersk buljong!

Andre ganger lager jeg det jeg kaller en "verdiøkende" suppe. Det er en hybrid-suppe som bruker ferske ingredienser som er integrert i en hermetisk suppe. Mange av mine favoritt suppeoppskrifter er laget på denne måten. Når jeg knapt kan dra meg inn på kjøkkenet etter en tøff dag på jobben, fikser jeg en verdiskapende suppe. Det smaker som ekte mat med komforten av suppen.

Spinat sopp kremet suppe oppskrift

ingredienser:

1 ss full smør
1 ½ kopp skiver sopp (Portobella, Crimini eller hvit)
1 ts fersk rosmarinhakket (eller ½ ts tørket og smuldret)
1 -10 unse pakke med tint spinathakket eller helblad (jeg foretrekker hakket)
2 ts pæreinfisert balsamicoeddik eller 1 ts vanlig balsamicoeddik
4 ts kokende sherry
1 ½ kopp melk (hvis du vil ha en rikere smaksopp, erstatt ½ kopp melk med fordampet melk.)
1 boks kondensert krem ​​av soppsuppe
¼ kopp revet parmesan eller Romano-ost
¼ ts hvit pepper (valgfritt)
Hvitløk havsalt etter smak
Nykvernet pepper etter smak
Mark muskatnøtt til pynt

Metode:

Smelt smøret i en tung stekepanne, over høy varme, og tilsett skiver soppen. Stek i 3-5 minutter og tilsett rosmarin. Stek i ytterligere et minutt, tilsett deretter spinaten og rør om. Tilsett balsamicoeddik og kirsebær. Fortsett å koke i 8-10 minutter, mens du rører ofte. Hvis det begynner å feste seg, tilsett ¼ kopp vann. Jeg måtte ikke tilsette vann, men du vil ikke at dette skal feste og brune. Visp sammen melk, fløte av soppsuppe, parmesan eller Romano-ost ​​og hvit pepper, hvis ønskelig. Hell dette i spinatblandingen. Senk varmen til medium og varm gjennom. Slå av suppen og rør inn hvitløkshavsaltet og nykvernet pepper. Legg suppen i boller eller kopper. Dryss en liten mengde muskatnøtt over toppen for pynt.

Denne oppskriften lager to store porsjoner med middagsstørrelse eller fire sideretter med kopp.

Par denne suppen sammen med:
Roast Beef Saucy Sandwich
Rotisserie Chicken Sandwiches Recipe
Roast Beef Swiss og surkål Sandwich Recipe
Smeltet blandet ostesandwich-oppskrift

Video Instruksjoner: Sopp- og linsesuppe (Kan 2024).