Slow Cooker Tamale & Rice Bake Recipe

• Kan 19, 2024

Er du for opptatt til å lage noe spesielt for Cinco de Mayo? Følgende Slow Cooker Tamale og Rice Bake er lett å sette sammen, og "baker" i sakte komfyren. Den bruker noen få bekvemmelighetsvarer som en boks med smaksatt tortillachips, frosne tamales og hermetisert grønn enchiladasaus. Selv om du ikke feirer Cinco de Mayo, er denne enkle alt-i-ett-meksikanske retten perfekt når som helst.


Hvis du ikke finner saltfri fajita krydder, kan du blande 2 ss paprika, 1 ss chilipulver, 1 ss hel oregano, 2 ts malt spisskummen, 2 ts hvitløkspulver, 1 ts knust chipotle pepper, 1 ts cayenne, 1 ts malt svart pepper, 1/2 ts tørket basilikum, 1/2 ts tørket timian og 1/2 ts tørket rosmarin i en kuleblender eller krydderblender; prosess til krydderne er fint pulverisert. (Hvis en blender ikke er tilgjengelig, kan du bruke en mørtel og en pestle.) Oppbevares i en lufttett beholder.

12 porsjoner

2 ss vegetabilsk olje
2 kopper konverterte ris, (for eksempel onkel Ben's)

2 kopper heteste vann fra springen
2 teskjeer kornet kylling bouillon
1 1/2 - 3 ts saltfri fajita krydder
2 kopper middels salsa

3 kopper revet cheddarost, delt

5 3/8 unse hermetiske Tortilla Chips (for eksempel Pringles Loud Corn Crisps), grovt knust

1 15 oz. kan grønn enchiladasaus

12 frosne tamales

1. Varm vegetabilsk olje over middels varme; tilsett risen og rør om til de er gyldenbrune.
2. Overfør risen til en sakte komfyr på 4-6 liter og fordel den jevnt ut.
3. Bland kylling bouillon og fajita krydder med det varme springen.
4. Når bouillon har løst seg, rør inn salsaen; hell over risen.
5. Fordel 2 kopper revet ost over rissjiktet; dryss sjetongene jevnt over alt og topp med den grønne enchiladasausen.
6. Arranger tamales over toppen av enchiladasausen; dryss over den gjenværende osten.
7. Sett på lokket, sett sakte komfyren til lavt, og la koke 4-6 timer eller til risen er gjennomstekt og har absorbert all overflødig væske.

Mengde per porsjon
Kalorier 339 Kalorier fra Fat 141
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 42% protein 12% karbohydrat. 46%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 16 g
Mettet fett 7 g
Kolesterol 30 mg
Sodium 718 mg
Totalt karbohydrat 39 g
Kostholdsfibre 1 g
Sukker 1 g
Protein 11 g

Vitamin A 10% vitamin C 9% kalsium 0% jern 10%

Video Instruksjoner: Crock Pot Tamales (Kan 2024).