Sesam kyllingoppskrift

• Kan 2, 2024

Sesam kylling er en kinesisk takeout-favoritt. Alle ser ut til å begjære disse sprø, frityrstekte kyllingbitene som er kastet i en deilig søt sesam saus toppet med sesamfrø og grønn løk. Selv om det er flere forskjellige versjoner av denne retten, viser den seg å være den mest populære. Prøv denne fantastiske oppskriften, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet som finnes her. Nyt!

Klikk her for å se en video av disse instruksjonene.

3 benfrie hudløse kyllingbryst
3 kopper peanøttolje
2 ss sesamfrø
2 ss finskåret grønn løk

marinade:
2 ss sherry
2 ts sesamolje
1 ts pulverisert kyllinggull
1/8 ts hvit pepper
1 ½ ts sukker

Saus:
¼ kopp sukker
1/3 kopp honning (kan erstattes med Karo Sirup)
¼ kopp ketchup
2 ss hvit eddik
1 ss soyasaus

Belegg:
1 kopp mel
2 egg
1 kopp maisstivelse

1. Fjern alt fettet fra kyllingen og hvert bryst i 1 tomme til 1 ½ tomme biter. Legg disse bitene i en beholder som skal marineres.


2. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden i en liten kopp. Hell deretter denne marinaden over kyllingen med hendene for å forsikre deg om at den belegger hver bit jevnt.


3. Dekk kyllingen og la den marinere i kjøleskapet i 1 time.


4. Mens kyllingen marinerer, tilbereder du sausen. Bland sammen ingrediensene til sausen i en stor bolle. Rør til alt er grundig blandet og legg det til side.


5. Forbered deg på å belegge kyllingen. Legg melet og maisstivelsen i separate boller. Pisk eggene i en annen bolle. Sett en ren plate i nærheten for å legge den belagte kyllingen på.


6. Etter at kyllingen har marinert i en time, kan du begynne belegningsprosessen.


7. For å belegge kyllingen dypp hvert stykke først i melet, deretter i egget og til slutt i maisstivelsen. Rist av overskuddet og legg kyllingstykket på den rene tallerkenen. Fortsett å belegge hvert kyllingstykke på samme måte.


8. Når alle kyllingbitene er belagt, varm opp peanøttoljen i en stor wok på høy.


9. Når oljen er varm, tilsett omtrent 1/3 av kyllingbitene og la dem koke i 8 til 10 minutter eller til de er brune. Husk at vi ikke vil overfylle woken. Avhengig av størrelsen på wok, kan det være lurt å lage mer eller mindre biter samtidig.


10. Etter 8 til 10 minutter, fjern kyllingbitene med en spalte skje og legg dem på en tallerken foret med papirhåndklær. Fortsett deretter å koke de resterende kyllingbitene i partier.


11. Når hele kyllingen er kokt, fjern oljen fra woken og tørk den ut med et papirhåndkle.


12. Tilsett sausblandingen og varm den på høyt. Når sausen begynner å boble, rør den rundt og la den koke i omtrent 1 minutt.


13. Sett kyllingen tilbake i wok og rør til hver bit er belagt med sausen.


14. Når kyllingen er belagt, fjerner du woken fra varmen.


15. For å servere legger du kyllingen i et serveringsfat, dryss den over sesamfrøene og grønn løken. Gjør omtrent 3 porsjoner.



Video Instruksjoner: Kyllingsalat | Kyllinglår med avokado- og reddiksalat | 15 min (Kan 2024).



Sesam kyllingoppskrift, kinesisk mat, sesam kylling, kinesisk sesam kylling, kinesisk sesam kylling oppskrift, sesam kylling oppskrift, kylling oppskrift, kinesisk reicpe, oppskrift, asiatisk, orientalsk kylling, asiatisk kylling, kinesisk mat, mat, oppskrift