Salmonella forgiftning (laksellose)

• Kan 14, 2024

Rundt 40.000 rapporterte årlige tilfeller av salmonellaforgiftning (Salmonellose) forekommer i USA. Sjansen er stor, hvis du noen gang har opplevd den "24 timers mageinfluensaen", det du virkelig hadde var et mildt tilfelle av salmonellaforgiftning.

"Hva er salmonella?"
Salmonella, sammen med E. coli er skadelige bakterier som lever i tarmsystemet til mennesker og dyr. Fugler og krypdyr er viktigste bærere av salmonellabakteriene, og håndtering av kyllinger, skilpadder og andre krypdyr kjæledyr forårsaker individuelle tilfeller av salmonellaforgiftning. Fordi avføringsdyrene får fjær og hud, når de blir håndtert, klappet eller kysset spesielt av barn, kan salmonella bli inntatt. Mat kan også være forurenset, enten hjemme, på restauranter, gårder eller i prosessanlegg.

"Hva er symptomene på salmonellose?"

Diaré eller forstoppelse

Magekramper

Kvalme og oppkast

Hodepine

Feber

Blod i avføringen (evt.)

"Hvordan blir forurenset mat av salmonella?"
Det er flere måter salmonellabakteriene kan finne veien inn i matvarer. Noen ganger kan arbeidere for kjøttpakkeanlegg skive eller kikke dyrets tarmer og avføring søl på kjøttet. Kyllingegg kommer ut gjennom den samme åpningen som avføringen kommer ut, slik at den kommer på eggeskallet. Hvis kommersielle avlingshøstere ikke vasker hendene etter bruk av toalettet, kan de forurense peanøtter, frukt eller grønnsaker. Hvis restaurantarbeidere ikke vasker hendene, kan det spres på den måten. Hjemme, hvis rått kjøtt som inneholder salmonella kommer i kontakt med andre matvarer, kan salmonellaforgiftning forekomme. Servering av underkokt kjøtt, bruk av et uvasket skjærebrett som har hatt kontakt med rått kjøtt, eller håndtering av mat med uvaskede hender kan alle forårsake salmonellose. Alle som har salmonellose og fortsatt har diaré, kan spre den ved å ikke vaske hendene. Barn, eldre og personer med svakt immunforsvar blir mest sannsynlig smittet.

"Hvordan kan jeg unngå å få salmonellaforgiftning?"

Vask alltid hendene etter håndtering av kjæledyr, spesielt kyllinger og krypdyr (barn skal aldri leke med kyllinger og krypdyr)

Vask alltid hendene etter bruk av toalettet

Når du lager mat hjemme, må du aldri lagre eller hakke rått kjøtt sammen med annen mat

Kok kjøtt grundig (som E.coli, grundig matlaging dreper salmonellabakterier)

Ta probiotika daglig (de "gode" bakteriene i probiotika øker immunforsvaret og balanserer forholdet mellom "gode" og skadelige bakterier, noe som lærer sjansen for å bli syk av eksponering.)

Kjøp lokalt eller organisk kjøtt og produser


* Vær oppmerksom på at jeg ikke er lege eller helsepersonell. Jeg kan ikke diagnostisere mageproblemene mine, og jeg kan heller ikke garantere en kur. Jeg er her for å dele kunnskapen min, hvilke applikasjoner som har fungert for meg og for å gi forslag til hvor du kan gå fysisk, følelsesmessig og åndelig for helbredelse og selvinnmakt. Hvis du velger å utforske alternativ medisin, må du ikke uavhengig slutte å ta dine foreskrevne medisiner. Rådfør deg alltid med din nåværende lege så vel som med den nye utøveren din når du endrer ditt medisinske program. Finn en naturopat i nærheten.

Salmonella forgiftning (Salmonellose), magesaker, Salmonella forgiftning (Salmonellose), salmonella, salmonellaforgiftning, salmonellose