Safrante

• Kan 6, 2024

Safrante

Urter ble en gang spist som matkilde til en dag kanskje det ble oppdaget at personen som spiser krydderet "følte" seg annerledes. Så før det var noen kjente medisiner, var det urter. Faktisk prøver mange i dag å inkludere naturlige og helhetlige ting i diettene sine i et håp om å forbedre deres generelle helse.

Jeg har mange henvendelser til spørsmål om urter og te. Saffron selv kommer kontinuerlig opp. Her handler litt om safran: safran brukes vanligvis som et kulinarisk krydder. Det kan ofte finnes i matvarene i Asia, India og Middelhavet for å nevne noen få.

Men i de gamle tider, for flere tusen år siden, brukte land som Roma, Egypt og Hellas Saffron som medisin. De verdsatte sine kvaliteter. Safran kommer fra Iris-familien og krokusblomsten. Blomsterhodet plukkes og deretter trekkes det røde stigmaet ut og det er den brukbare delen av blomsten. Hver blomst inneholder tre røde stigmas.

Høsting av Saffron-plantedeler er ekstremt arbeidsintensiv. Det gjøres møysommelig til i dag for hånd. "Trådene" eller "trådene" blir samlet for å bli klar til å tørke. Noen 75.000 stigmas må samles for å få bare ett pund eksport-safran! Dette får da markedsprisen på denne urten til å sveve. Saffron regnes faktisk som den dyreste markedsførte urten på denne planeten! Prisestimater på tidspunktet for dette skrivingen satte urten til alt fra $ 5,00 til oppover på $ 5000,00 per pund!

Fordi denne urten er så kostbar, blir ofte dårligere produkter gjort tilgjengelige, eller uomtvistelige forhandlere vil blande eller "kutte" safranen med andre produkter eller blomster. Mest sannsynlig er det ikke meningen å skade, det er intensjonen å villede, og derfor brukes tilgjengelige blomster som vanlig ringblomst. Ved å gjøre dette kan det skape en skummel sammenkok for noen.

Vanlig safran er blitt studert kjemisk, og det er kjent at ren safran kan inneholde opptil 150 forbindelser som B2, crocin, picicrocin og safran for å nevne noen av dem. Nylig har tester i mange land vært eller er i gang. Noen tror at Saffron reduserer sykdommen forbundet med cellegift, angstreduksjon, støttende syn, behandlinger av Alzheimers for bruk i hukommelse og kognitiv anvendelse. Men på dette tidspunktet har ingenting blitt bevist, og det har aldri blitt testet på barn eller gravide eller ammende kvinner.

Noen spiser safrante som det neste store medisinske gjennombruddet. På dette tidspunktet vil du trekke de bitter smakende tørkede safrantrådene i varmt vann i 20 minutter og frigjøre forbindelser. Men vær forsiktig; Det er ekstremt viktig at du diskuterer bruken av safran eller safran "te" med legen din!

Urter kan og ofte føre til en form for reaksjoner på mange av standardmedisinene som folk flest er på. Vær oppmerksom på advarslene angående safran og urter generelt.

Det ser ut til at mens man ønsker å lage te ut av alt, betyr det ikke at man skal!

Ta en herlig cuppa-te, husk på urtene dine om du vil!