Anmeldelse: OYA Restaurant - Washington D.C.

• Kan 3, 2024

Ligger i Penn Quarter på 777 9th Street i Washington D.C. er en fantastisk restaurant kalt OYA (uttales som "oy-ya") perfekt til middag med kolleger. En ordentlig beskrivelse av OYA er en asiatisk-fransk, tør jeg si det? “Fusion”. Slik kan du beskrive maten til kollegaene dine som du ikke kjenner godt og vil imponere med hip restaurant-lingo. Til dine mer kjente forretningsreiservenner og kolleger kan du hoppe over begynnelsen av det trendy, kulinariske ordet fra det tjuende århundre og bare si med tillit: "Jeg kjenner et stilig sted med god mat og fantastiske cocktailer."

I det øyeblikket du går inn i OYA, blir du møtt av et jernteppe. Det er bokstavelig talt et gardin av enorme industrikjeder som henger i taket som deler inngangen fra baren / salongen. De henger der som om de symboliserer makt og er det eneste elementet i restauranten som minner deg om at du er i den mektigste byen i verden. Når du er forbi jernteppet, er OYAs atmosfære stilig, skarp og varm. Alle møblene er primært hvitt skinn med en moderne marmorhvit innkapslet peis. Flammene stammer fra det som virker som et hav av grove diamanter som går nesten lengden på hovedspisesalen. Innstillingen er elegant, men komfortabel og innbydende med snev av pilgrener som smakfullt pryder plassen.

I tilfelle du har en stor fest, anbefales det åpenbart å forhåndsbestille for reservasjoner, eller bruk OpenTable.com. Imidlertid, hvis partiet ditt er fem personer eller mindre, og du bryter brød med kolleger hvis selskap du liker, kan du velge en halvmåne-messe. Disse store hvite halvcirkelformede skinnbodene er på baksiden av spisestuen og gir rom for en mer intim og personlig setting som er mer behagelig for "snakkebutikken" på slutten av dagen.

Nå, den viktigste delen: Maten. OYAs meny finner du på www.oyadc.com. Menyen tilbyr en rekke ‘små’ og ‘store’ plater, så det er enkelt og oppmuntret å smake, dele og prøve. Det finnes også et komplett utvalg av sushi og saké. Tallerkener jeg anbefaler inkluderer den gule tomatsuppen og asiatisk pæresalat med peanøttdressing, til å begynne med. Pekin-pannekakene med hoisin scallionsaus, ingefær-braiset korte ribbeina og urteskorpet lam er fantastiske små tallerkener å dele også. Det finnes en rekke store tallerkener fra mørbrad, til kylling, til svinekam og havabbor. Det er virkelig noe for både land- og sjøelskere.

OYA tilbyr også en prixe fix lunsj og middag. Middagen byr på tre kurs inkludert et enkelt valg fra et spesifikt utvalg av ‘små tallerkener’, et enkelt valg fra et spesifikt utvalg ‘store tallerkener’, og ett utvalg fra desserttilbudet som kan inkludere en ørkenvin som port. Dette er et fantastisk alternativ hvis du reiser etter en dagpenger for refusjon.

Drikkemenyen OYA tilbyr et strålende utvalg av viner og signaturcocktails. Bartender var veldig nyttig på ett bestemt besøk, slik at kollegaen min kunne endre oppskriften på en omtalt drink for å gjøre den litt mindre søt for hennes smak. Det ble absolutt null holdning tilbake for en slik forespørsel, bare et genuint ønske om å gjøre min kollega lykkelig. Selvfølgelig prøvde jeg det også. Det var perfekt.

Hvis jeg har en klage på OYA, er det at salongområdet er litt lite, spesielt hvis du først har et gruppemøte for å ta drinker før middag på en travel natt for restauranten. Likevel har jeg aldri hatt noe problem med å få drikke, eller finne et sted å stå mens jeg venter på om det ikke er ledige plasser. Folk er der av en grunn. Det er bare bra. Med tanke på restaurantens atmosfære, vil du uansett raskt komme til bordet ditt. Det er bare så innbydende og behagelig, noe som er sjelden i en restaurant med så moderne bluss.

Betjent parkering foran restauranten er tilgjengelig, eller det er gangavstand fra hotell og museer i området som Hotel Monaco, The National Portrait Gallery og International Spy Museum. Kjør, gå eller rusle over. Du vil være hjertelig velkommen med kollegene dine, som jeg har vært mange ganger, på OYA.

Video Instruksjoner: DC FOOD TRUCK TASTE TEST (Kan 2024).