Oppskrift på spøkelser i cottage pie

• Kan 5, 2024

Cottage Pie er en klassisk engelsk rett med mange varianter. Det er ren komfortmat som består av storfekjøtt, grønnsaker og potetmos. Spøkelser i Cottage Pie, er ganske enkelt tradisjonell Cottage Pie med potetene laget til hauger som ser ut som spøkelser, noe som gjør det til en morsom rett å servere på den årlige Halloween BOO-ffet, eller som en varmende næringsrik middag som skal serveres til familien før trikset -eller behandlingen starter.

Mens denne oppskriften kan lages på omtrent 30 minutter praktisk tid med 30 minutter til å bake, kan den lages enda raskere ved å bruke frosne eller nedkjølte allerede tilberedte potetmos eller til og med rester. Snarere enn å hakke løken og brun den med malt biff, kan 1/4 kopp dehydrert løkflak røres inn i det allerede brunede bakket biff sammen med de resterende ingrediensene, noe som sparer tid og tårer ved å hakke.

Hvis det ikke er Halloween, kan potetene være spredt over hele gryteretten i stedet for å lage hauger for å ligne spøkelser. Det kan strøes ost på potetmos, i så fall skal det kalles "Cumberland Pie." Hvis malt lam blir brukt i stedet for malt biff, vil naturligvis gryteretten bli referert til som "Shepherd's Pie."

Spøkelser i Cottage Pie

12 porsjoner

topping
1 1/2 kilo poteter, paret og kuttet i tykke skiver
kokende saltet vann
1/3 kopp smør
1/2 kopp tørrmelk, oppløst i 1 kopp varmeste vann fra springen
salt etter smak

fylling
1 1/2 kilo magert storfekjøtt
1 middels løk, hakket eller 1/4 kopp tørr løkflak
1 10 3/4 unse kan kondensert krem ​​av soppsuppe
1 10 3/4 unse kan kondensert biffkonsum
2 ts Worcestershire saus
2 gulrøtter, paret og skivet
1 kopp frosne erter
Salt og nykvernet pepper, etter smak
Ytterligere frosne erter for spøkelses øyne

1. Kok potetene i kokende saltet vann til de er møre.


2. Tøm godt av og legg i bollen med en mikser.


3. Pisk inn smøret og nok av melken til at potetene blir glatte og fluffy; tilsett salt etter smak.


4. I mellomtiden, brun bakken og løk i en stor stekepanne på middels varme


5. Tilsett supper, Worcestershire-saus og gulrotskiver.


6. Kok blandingen opp, vend ned til småkoke og la koke i 5 minutter


7. Rør inn ertene og overfør den til en grunne 2-3-liters gryterett.


8. Slipp hauger av potetmos på okseblandingen for å ligne spøkelser.


9. Trykk to erter inn i hver haug for øynene.


10. Stekes i en forvarmet ovn på 350 ° i 30 minutter eller til de er oppvarmet og boblende.

Mengde per porsjon
Kalorier 292 Kalorier fra fett 140
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 48% protein 23% karbohydrat. 29%

Næringsmengde per% daglig
Serveringsverdi
Totalt fett 16 g
Mettet fett 7 g
Kolesterol 55 mg
Natrium 650 mg
Totalt karbohydrat 21 g
Kostholdsfibre 1 g
Sukker 0 g
Protein 17 g

A-vitamin 76% vitamin C 21% kalsium 0% jern 11%