Oppskrift på en keltisk fest

• April 30, 2024

Jeg var nylig gjest ved fornyelse av bryllupsløfter her i West Cavan. Arrangementet ble holdt i et håndbygget hagerundhus. Det amerikanske paret som fornyer bryllupsløftene, ønsket et keltisk tema med tradisjonell irsk mat, et tradisjonelt spillested og tradisjonell irsk musikk. Det som skjedde over transatlantiske e-poster var en tradisjonell keltisk fest som inkluderte en moderne vri.

Først Finn ditt sted

Arrangementet ble holdt i et håndbygget hagerundhus. Michelle, bruden, hadde sett starten på byggingen av rundhuset i en venns hage på en tidligere tur til Irland. Hun bestemte seg der og da for at hun ville at Celtic Wedding Vow Blessing skulle finne sted i denne magiske skogshagen.
Keltiske rundhus er sirkulære strukturer av mørtelt tømmerposter og var typiske huslige strukturer fra den nolitiske tidsalderen. Dette moderne rundhuset tilbyr en skjermet plass i en hage og inkluderer en peisovn for å avverge kalde, regnfulle dager. Gitt variasjonen i det irske været er rundhuset både friluftsliv og tett.

Den Celtic Blessing-dagen gikk mot regn og vind, så møtelokalet var godt valgt. Det tilbød det vakre ute, sett fra døren, men vi var ute av vind og regnbyger. Det var ikke behov for at vedovnen ble stuket. Det "levende" taket av mose ga rikelig med isolasjon.

Deretter skriver du din egen keltiske tema velsignelse

Feiringen inkluderte en håndfastende i hedensk stil, med parets håndledd som ble bundet av et håndlaget blondebånd, som jeg er sikker på at vil bli et arv fra familien. Det inkluderte også rister til parets aner, som hadde emigrert fra Irland. Den enkle seremonien ble avsluttet med parene egne ord til hverandre og sanger og poesi som gjestene tilbyr.

Bruden følte et slektskap til Brigit, som både er en keltisk gudinne og en irsk helgen. Paret fortalte sine løfter under en vevd hasselkrans dekorert med det tradisjonelle St. Brigit's Cross, vevd fra siv. Det var også vann fra St. Brigits og St. Patricks hellige brønner inkludert i velsignelsen. Et dikt "Brigits mantel" om de rikelige velsignelsene til helgenen og gudinnen knyttet til dagens keltiske tema.

Endelig, Food for the Feast

Så begynte festingen! Det første kurset var sjømatskulder som brukte røkt fisk, laks og skalldyr i lapskausen. Det ble servert med hele måltidssortimentet brus kjent som ‘wheaten.’ Hovedretten var skinke, eller gammon som det heter i Irland, saftig, ikke for salt og velduftende med nellik. Den ble ledsaget av colcannon, en potetmos, hakket grønnkål og vårløk-kombinasjon som ofte serveres på Halloween-samlinger. Men det er så fint at det skal være på menyen oftere! Det var også salater: bladgrønne grønnsaker fra hagen pyntet med spiselige nasturtiumblomster og blader, coleslaw og tomater.

Irsk gjestfrihet skinner av desserter som tilbys. Baking har ikke dødd ut som husholdningskunst her i Irland. Disse to dessertene på høytidens meny er hjemmefavoritter, velkjent for de fleste familier i Irland. Fruit Pavlova er en konfekt av pisket krem ​​og bringebær på en marengsbase. Apple terte er den irske favoritten.

Det var mange kopper te drukket og kaffe til amerikanerne gitt. Det var også hjemmelaget mjødurt limonade og øl.

Denne keltiske velsignelsen i Garden Roundhouse kombinerte de fire viktige elementene i keltiske kristne tradisjoner: en ærbødighet for naturens helligdom, kraften i sjelevennskap, å løfte ånd gjennom kreativt håndverk og kunst og gjestfrihet. Med disse i bakhodet kan du lage en grundig autentisk keltisk velsignelse for enhver anledning.

Denne keltiske festen giftet seg ikke bare med paret en gang, men eksemplifiserte også hvordan det tradisjonelle kan oppdateres - det gamle og moderne møtet i perfekt harmoni.

Video Instruksjoner: How to Make MOONCAKES With a Traditional Wooden Mold - Mid-Autumn Festival Recipe (April 2024).