Oppskrift på store og myke sukkerkaker

• Kan 17, 2024

Alle elsker gigantiske myke sukkerkaker, spesielt når de er frostet med smøraktig frosting. Denne oppskriften lager veldig møre, myke informasjonskapsler som ikke er for søte; frostingen tilfører søtheten.

Siden disse store og myke sukkerkakene er kuttet i gigantiske runder, er de raske å lage. Den myke strukturen kommer fra tilsetning av karnemelk; den gode smaken kommer fra å bruke halvt ekte smør.










Dekorering er også raskt og enkelt. Strø over farget sukker eller strø over strø.
















Hvis du heller vil frostet informasjonskapslene, tilbereder du grunnleggende ukokt smørkrem-frosting, farg den om nødvendig, og fordel en rask dukkert over toppen av hver informasjonskapsel, og tilsett deretter farget sukker eller strø (lett tilgjengelig i dagligvarebutikker, håndverk og spesialforretninger) . Hermetisk frosting kan til og med brukes i en klype.

Store og myke sukkerkaker

Lag omtrent fire dusin 4 ”runde informasjonskapsler

6 kopper mel (ca.)
1 ss bakepulver
1 ts fersk revet muskatnøtt
1/2 ts salt
2 1/2 kopper granulert sukker
3/4 kopp smør
3/4 kopp forkortelse
1 ts natron
1 kopp karnemelk eller surmelk (1 ts eddik tilsatt til vanlig melk)
3 egg, slått
1 ts vanilje

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Line bakeplater med pergamentpapir eller spray dem med non-stick spray.


3. Rør sammen 4 kopper mel, bakepulver, muskat, salt og sukker i en middels bolle.


4. Skjær inn smøret og avkort i de tørre ingrediensene til blandingen ligner grove smuler.


5. Rør inn natron, karnemelk, bankede egg og vanilje.


6. Rør så lite som mulig, og tilsett det resterende melet som nødvendig for å gjøre deigen tykk nok til å rulle ut.


7. Kjevle ut deigen til 1/4 tomme tykk på en lett melet overflate.


8. Skjær i omganger med en 4 ”kutter eller i ønskede former, og legg 1 tomme fra hverandre på de tilberedte stekeplatene.


9. Stek 8 til 10 minutter eller til kantene er lett brunet.

Mengde per porsjon
Kalorier 162 Kalorier fra Fat 63
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 39% protein 5% karbohydrat. 56%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 7 g
Mettet fett 3 g
Kolesterol 21 mg
Natrium 102 mg
Totalt karbohydrat 23 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 3% vitamin C 0% kalsium 0% jern 1%

Video Instruksjoner: Myke gode sjokolade Cookies (Kan 2024).