Patriotisk pannekakeoppskrift

• April 29, 2024

Det er morsomt å være patriotisk, spesielt siden det er lett å få røde og blå bær om sommeren. Følgende Patriotisk pannekake er en favoritt til en søt frokost eller brunsjdessert. Den er vakker og er rød, hvit og blå. Server den 4. juli, eller en hvilken som helst annen patriotisk høytid, for eksempel væpnede styrkedag, minnedag, flaggdag eller veterandag. Det er imidlertid bra når bær er tilgjengelige, og det er så bra, det blir ingen rester.

Denne pannekaken er også veldig enkel; smelt bare smør i en støpejernspanne (hvilken som helst tung stekepanne kan brukes, men det ser ut til at støpejern gir den største puffen), pisk noen få standard ingredienser i en blender og stek. Frukten er ganske enkelt blandet med syltetøy, så det er ikke for mye væske til å gjøre pannekaken søt.

6 porsjoner

fylling:
1 kopp blåbær
1 kopp bringebær
1 kopp skiver jordbær
1/2 kopp bringebærsyltetøy

pannekake:
2 ss smør

3 egg
1/2 kopp tung piskekrem
1 1/2 kopp melk
1 kopp mel
1/2 ts salt
2 ss sukker

Melis

1. Bland blåbær, bringebær og jordbær med bringebærsyltetøyet; sette til side.
2. Forvarm ovnen til 325 °.
3. Legg smøret i en 9 "støpejernspanne og sett den i ovnen mens den varmes opp.
4. Mål eggene, piskekrem, melk, mel, salt og sukker i blenderen; bland til den er glatt, skrap ned sidene en gang.
5. Ta skillet fra ovnen og hell røren i det smeltede smøret.
6. Sett i ovnen og stek i 45-55 minutter eller til de er puffede og gyldenbrune.
7. Strø rikelig med pulverisert sukker; topp med fruktblandingen og server umiddelbart.

Mengde per porsjon
Kalorier 384 Kalorier fra Fat 146
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 38% protein 9% karbohydrat. 53%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 16 g
Mettet fett 9 g
Kolesterol 152 mg
Natrium 307 mg
Totalt karbohydrat 51 g
Kostholdsfibre 1 g
Sukkerarter 4 g
Protein 8 g

Vitamin A 15% vitamin C 39% kalsium 0% jern 7%