Lag en oppskåret hvitløk, potetmos

• Kan 2, 2024

Jeg har nylig tilberedt en middag for 80 damer som deltok på et møte der temaet var "Tilbake til skolen." Menyen, en gammeldags skolelunsj på 60-tallet, servert på brett, inkludert kjøttlaff, poteter og grønne bønner. KJEDELIG? Absolutt ikke! Kjøttlaffen ble bakt med en spesiell topping, de grønne bønnene inkluderte bacon og løk, og potetmos var stekt hvitløk, kremost og mye smør. Potetene var høydepunktet på middagen, og det var flere forespørsler om oppskriften.

Disse kremede og deilige Stekt hvitløk potetmos ikke bare kan lages fremover, men de er raske og enkle siden de bruker stekt hvitløk fra Basic Roasted Garlic Module. Hvis denne praktiske modulen ikke allerede er i fryseren, kan du ta ut sakte komfyren. den vil være klar på kort tid.

12 porsjoner

5 kilo poteter
1 ss salt

2 ss stekt hvitløkspuré fra stekt hvitløkmodul
1/2 kopp smør
4 oz. myknet kremost
1/3 kopp melk melk
1 kopp kokende vann, (fra potetene)
1 1/2 ts salt, eller etter smak

2 ss snitt gressløk

1. Skrell potetene, skjær i 1 "skiver, og dekk til med vann. Tilsett 2 ss salt.


2. Kok opp; la det småkoke til det er ferdig, omtrent 45 minutter.


3. Hell potetene i et dørslag for å tømme grundig (reserver 1 kopp vann).


4. Pisk hvitløkspuré, smør og kremost til du er luftig; tilsett de varme potetene.


5. Bland den tørre melken med det varme potetvannet og tilsett nok i potetblandingen til at den blir lett og luftig.


6. Rør inn salt og gressløk og server.

• Gå foran: overfør potetene til en gryterett som er sprayet med non-stick spray.


• Dekk med plastfolie og sett i kjøleskap i opptil 2 dager.


• 1 time før servering, forvarm ovnen til 350 °.


• Ta av potetene, sett dem i ovnen og stek 30-45 minutter eller til de er brunet på toppen og varmet gjennom.

Mengde per porsjon:
Kalorier 320 Kalorier fra Fat 103
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 32% protein 8% karbohydrat. 60%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 11 g
Mettet fett 7 g
Kolesterol 32 mg
1012 mg natrium
Totalt karbohydrat 48 g
Kostholdsfibre 2 g
Sukker 0 g
Protein 7 g

Vitamin A 11% vitamin C 49% kalsium 0% jern 14%

Video Instruksjoner: Hvordan steke svinefilet | MatPrat (Kan 2024).