Enkel linsesuppeoppskrift

• Kan 17, 2024

Hvis du vil ha en fin varmesuppe til veldig liten pris eller krefter, er denne oppskriften noe for deg. I motsetning til søskenbarnene, delte erter, skaper ikke linser en tykk, grøtaktig suppe. Linser skal stekes til de er veldig møre, noe som tar mindre enn en time.

Tradisjonelt smaksatt med en skinkebein, er dette en vegetarisk variasjon som er avhengig av sitron og selleri for å få den beste smaken. Det er en flott suppe å avverge kulde og regn i vintermånedene, eller til en lett sommermiddag eller lunsj. Du kan enkelt tilsette flere grønnsaker etter ønske.

Enkel linsesuppe

2 kopper grønne eller brune linser
2 kvt. vann
1 c. hakket selleri
1 c. hakket løk
1 ss. oliven olje
2 kvist frisk timian eller 1/2 ts. tørket
1 laurbærblad
juice av 1 sitron
2 ts. salt (eller mindre)
¼ ts. svart pepper
skiver av sitron og kvist vasket persille til pynt

1) Vask linsene i en sil og plukk ut bittesmå steiner eller rusk. Bland linsene i vannet i en stor gryte i omtrent 20 til 30 minutter.

2) Sikt løk, selleri og urter i oljen i en stekepanne på middels varme til de er gyldne, men likevel sprø. Du kan også legge til gulrøtter og grønne bladgrønnsaker om ønskelig. Legg grønnsakene i suppegryten og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.

3) Smelt 2 ss. smør i en stekepanne og bland deretter inn 2 ss mel til alle formål. Tilsett litt av buljongen for å tynne pastaen, og bland deretter hele blandingen i resten av suppen.

4) Surr i de siste 10 minuttene. Tilsett sitronsaft, salt og pepper etter smak. Det er det! Du er ferdig.

Topp hver servering med en sitronskive og pynt med en persille-kvist. Server med varmt maisbrød (oppskriften følger) og smør, kanskje en salat og en del av favorittosten din. Himmel!

Beste noensinne Cornbread oppskrift

¾ kopp fullkornsmel
1 ss. bakepulver
½ ts. salt.
1 ¼ kopp blå maismel
2 egg
3 ss. smeltet smør
1/3 kopp vanlig yoghurt
2 ss. lønnesirup
1/3 kopp hakkede valnøtter
½ kopp friske eller frosne maiskjerner (valgfritt)

1) Bland en mel, bakepulver, salt og maismel i en middels bolle.

2) Bland en smeltet smør, yoghurt og lønnesirup i en liten bolle eller et glassmål.

3) Bland de våte ingrediensene i den tørre blandingen til fuktigheten er absorbert. Bland inn valnøtter og mais, hvis du bruker.

4) Hell røren i en smurt kakepanne eller en 10 ”støpejernspannepanne, og stek ved 425º F i 20-30 minutter, eller til den er gylden og en tester kommer ut. Serveres varmt.

Video Instruksjoner: Indisk linsesuppe (Kan 2024).